王晓红：意大利的情思（三）
一、享受意式美味
威尼斯人的生活处处透着简约和快乐。
学校的一日三餐也很简单。大家都是排队打饭。第一回吃早餐，建新教大家在机器上自取咖啡希诺，机器里先是流出咖啡，紧接着就流出香喷喷的牛奶，搅拌在一起，十分香甜。我平时是不喝咖啡的，但在学校天天都要喝咖啡希诺。早餐通常是面包、火腿、奶酪和鸡蛋，虽然种类不多，但营养科学。中午、晚上的自助餐也十分简单，通常是一份肉菜、二份素菜、一个水果，沙拉也是自制的，自取一份蔬菜，然后搅拌上橄榄油、盐巴、辣椒面、醋等调料，就是一份沙拉，主食是意大利面、米饭、面包。总之，取餐的原则是总量控制，即能够吃饱、保持营养平衡、不浪费。
建新告诉我们，意大利的橄榄油是世界最有名的，意大利西餐也胜过法国大餐。不过，无论他如何做广告，大家的胃口总是不支持。这些“西式大餐”没吃几顿就腻了，许多同学很难享受这些美食。意大利面比较硬；米饭是八成熟的，也很硬。鱼排和鸡排都不如国内的味道丰富，蔬菜象水煮的一样寡淡，比起中餐的炒菜实在难以下咽，每天的奶酪、鸡蛋也已经有些乏味。因此，几顿“大餐”之后，同学们就把国内带来的康师傅方便面、榨菜、萝卜干等拿出来一起分享，这些国内的小食品，顿时成了我们在异国他乡的美味佳肴。
其实，意大利的美食的确不少。意大利面的种类许多，尤其好吃的是香草口味的；奶酪、香草、水果、火腿等制作的三明治也十分正宗。当然，最著名的还是意大利披萨，披萨就像中国的馒头一样，成为每一个意大利人的主食。意大利人通常是一个披萨，一杯咖啡，就是一顿午餐。威尼斯的任意一家披萨店都能够烤制出美味诱人的披萨。披萨的烤制有些像新疆的烤馕，但撒上各种蔬菜、香肠、奶酪、番茄、香菇、牛肉、海鲜等，五颜六色，各种不同口味，更撩人胃口，营养更丰富。意大利的红酒、啤酒、冰淇淋也是闻名的。通常20欧元以上的红酒就是品质很好的，因此，意大利人经常诟病法国红酒。
记得我们在威尼斯度过的最后一个晚上，恰好是中国的端午节。蒂娜带我们来到这里最著名的一家披萨馆，品尝各种风味的披萨。大家坐成长长的一排，就像一群幼儿园的小朋友在等待老师分吃的。不一会儿，热腾腾、香喷喷的披萨就端上来了，五种口味，五颜六色，就象居家过日子一样，红红火火。我们在意大利过了一个富有异国风情的端午节，大家喝着冰爽的啤酒，吃着披萨，那种感觉真是美到家了！
二、体验购物乐趣
威尼斯的自助超市购物十分有趣。那天下午，我们去欧尚超市购物。一个若大的超市里只有很少的几名服务员，因为一切程序都是自助的。我们在货架上选好自己喜欢的红酒、咖啡、巧克力、水果等食品后，需要自己在机器上称重、刷条形码、结算、付款等。一开始，的确有些摸不着头脑，不知道如何操作，因为在国内结算都有服务员。不一会儿，服务台前的服务员就过来教我们如何操作，大家便很快都学会了，这算是一个收获。我不由自主地想，如何国内的大型超市也采用这种自助结算模式，将大大节省人力成本，提高服务效率。
当然，最兴奋的购物还要属逛名品店。在意大利，国人购物的确可以被称为“疯狂购物”。
一提到购物，大家就无比地自觉与兴奋，一点不用像强调上课纪律那么费劲。圣马可广场旁边有两条街道都比较狭窄，有些像北京胡同的感觉，但集聚了世界各国和意大利的品牌店，爱马仕、路易威登、古奇、普拉达等等。这里的店面一家挨着一家，店面都很小，但品牌都很大，几乎每一个店都是著名品牌，许多一线品牌在国内见到过，但许多意大利品牌在国内还没有见过。沿街的两旁都是喝咖啡、啤酒、吃披萨的小摊。遮阳伞下，一个个小桌上摆着各种饮料和食品，人们十分随意地吃着、喝着、享受着。我们逛累了，就停下来，要一个披萨、一个冰激凌、一杯咖啡，边吃边休息。
来购物的许多是中国游客，他们迈着匆匆的脚步进来，经过短暂的讨价还价之后，便是不假思索地刷卡付账，仿佛这店里的一切都是免费赠送的，他们手中的卡恨不能把店里所有的东西都买下来，最后，他们挎着大包小包出了门。我印象中，有一次看到一位中国游客买了6个包，三个LV、三个普拉达，每个手里拎着三个。由于大量的中国游客购物，这些品牌店里基本都有懂汉语的导购，老板和店员们见到我们走进来，面带微笑，自然十分热情地位我们推荐各类产品，因为他们深信，中国游客能够使店里的商品一扫而光，给他们带来好的经济效益。大家几乎都是土豪般地狂购。一次买三双鞋、一打衬衫、五个包……反正没有一个空手而归的。
说起大家购物的热情，我感觉也可叹为观止。大家从到威尼斯的第一天就开始买东西，一直到最后从戴高乐机场回国。除了服装、皮鞋、箱包、名表，还有红酒、化妆品、巧克力等等。临上飞机回国了，一位同学还在说，看到古奇的包在打折，还要去买。大家来时几乎是一个箱子，回去时几乎都增加到两、三个箱子。
三、物美价廉的意大利产品
意大利不愧为世界设计一流的国家。意大利的汽车设计、服装设计、皮具设计、家具设计、玻璃设计等，都居国际领先地位。由于设计领先，意大利的世界品牌随处可见，你随处走进一个小的专卖店，可能都是一个知名品牌。
威尼斯的玻璃制品世界闻名，穆拉诺岛（Murano）又被称为玻璃岛，是世界著名的玻璃制品生产地，穆拉诺也成为世界著名品牌。进入威尼斯，你仿佛进入了一个玻璃的艺术世界。沿街的玻璃制品琳琅满目，十分耀眼。各种玻璃雕塑工艺品、各种玻璃首饰制品都十分精美，而且价格便宜，一个普通的玻璃吊坠只要2欧元就可以买到。当然，穆拉诺品牌的价格要高许多。此外，还有艺术大师的原创玻璃艺术品，这些作品上都有雕刻着艺术家的签名，价格当然更高一些，但相对于国内而言，都是可以接受的。
为什么中国人喜欢境外购物？我以前始终不解，这次意大利之行终于揭开了这个谜。这里购物可以用两个词概括：“超好、超便宜”。
这里的名牌商品一律没有假货，质量世界一流。有一次，我买了四件T恤，大概每件相当于人民币300元左右，其中三件是意大利自产的，另一件则是意大利品牌由印度代工的，其做工的精细化程度有着明显的差别，意大利自产的除设计精美外，找不到一个线头，十分精致，但印度代工的，则可以揪出一些碎线头。我再想，差异往往体现在细节上。这里的奢侈品价格通常低于国内一至三倍左右不等。比如，购买同样一款Max Mara的大衣，国内价格可以高出三倍左右；一双GEOX的皮鞋，大概高出三倍左右；一个FULA的女包，大概高出两倍左右。这其中，除了我们关税过高之外，产品在国内定价也远远高于当地。此外，国内目前对这些国际品牌进口规模小、品种少，都是导致价格过高的重要原因。
作者简介：中国国际经济交流中心信息部副部长、教授
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