高颜爆表、出货超快的当红石榴蛋糕、完美解决月饼季奶油蛋糕上新、供货问题。

八月至中，石榴当红。

石榴的熟落代表着秋已将至，也预示着今年的硕果丰收，因为成熟的石榴汁营养丰富，鲜甜多汁，富含大量维C，能够在夏转秋的干燥多变的天气中滋润身心、更是能养护肌肤容颜，是公认的抗老美容第一梯队的明星水果。

爱吃石榴，女性居多，自带梦幻少女的渐变粉红色如宝石般透亮的石榴果肉，在嘴里Q弹可破的石榴汁水在口腔里爆破感，多吃石榴能抗老化、美容养颜，这让女生没有不爱石榴的。

抓住石榴，就意味着能抓住广大的女性群体。

蜜瓜季和栗子季中间，有什么应季类的好食材可以做季节限定呢？当然是正当红的石榴啦~

既然石榴这么受欢迎，为什么石榴类的甜品、蛋糕却很少有人做呢？

当然是太麻烦了！甜品师讨厌扒石榴，就像吃石榴讨厌石榴籽一样。

但因为这样而放弃正当红的石榴，太可惜了，来看看这款产品，直击石榴当红季，超高少女风颜值，极简易做，月饼季的蛋糕订单靠她来稳！

一起来学习这一款非常容易出货的石榴蛋糕吧，维益石榴当红蛋糕，让你抢先一步抓住女性客群。

石 榴 当 红

Pomegranate Cake

 蛋 糕 坯 

蛋白 385g

砂糖 175g

塔塔粉 5g

牛奶 160g

色拉油 160g

砂糖 40g

低筋粉 175g

蛋黄 168g

 石 榴 夹 心  

寒天粉 100g

雪碧 500g

石榴糖浆 100g

 石 榴 奶 油 

维益爱真38%稀奶油 1000g

石榴汁 300g

蛋糕坯·操作流程

dangaopei·caozuoliucheng

▶step01：制作蛋糕坯。

▶step02：蛋白砂糖塔塔粉一起打发至七成。

▶step03：牛奶色拉油砂糖。

▶step04：搅拌乳化。

▶step05：加入低筋粉。

▶step06：搅拌均匀无颗粒干粉。

▶step07：加入蛋黄搅拌细腻。

▶step08：将打发好的蛋白分次加入面糊中。

▶step09：搅拌均匀。

▶step10：铺入40*60cm烤盘的。

▶step11：上火180℃底火170℃烘烤20分钟。

▶step12: 出炉自然放凉备用。

石榴夹心

shiliu·jiaxin

▶step13：制作夹心。

▶step14：原料一起煮开煮至粘稠即可，也可以将雪碧和寒天粉煮开后加入石榴汁搅匀。

▶step15：倒入模具中冷冻。

▶step16：切块使用。

▶step17：打发维益爱真38%稀奶油，打发至六成，拌入石榴汁，冷藏变粘稠即可使用。

▶step18：蛋糕坯上面挤上少许爱真38%稀奶油加入石榴夹心以此类推，在最后一层蛋糕坯上均匀挤上爱真38%稀奶油裱花，最后用新鲜石榴装点、插上装饰即可。

成品·展示图

chengpin·zhanshitu

用100%鲜榨的当红石榴汁

融合超高乳脂的维益爱真38%稀奶油

调制成第一无二、色泽饱满的石榴奶油

分红表面似粉嫩少女的棉花糖

再用明亮的中国红石榴点缀，颜值爆表

食之柔软甘甜、清爽不腻

夹心入口Q爽顺滑

把成熟香溢的石榴风味和奶油的醇香极致融合

石榴当红蛋糕，维益完美呈上！

好物推荐

维益爱真38%稀奶油，38%的高乳脂含量。

0添加配料表，简单到只使用稀奶油一种原料。打开包装奶香十足、奶油入口顺滑。

维益爱真38%稀奶油，优质的奶油品质源自西班牙加利西亚乳源产地，当地奶牛所产的奶有“液体黄金”的美誉。

维益爱真38%稀奶油，丝滑更易打发 塑形能力强，适合全线烘焙，270天保质期，更方便您的烘焙产品使用。

好的原料是用了一次就不想换。