超市买白酒时，是勾兑酒还是粮食酒？就认“这2行字”，一眼区分

大家好，白酒相信大家都不陌生，中国的文化博大精深，酒文化也深入了大家的生活。我们家里平时来了亲朋好友的时候，都会喝上两杯，在喝酒的时候，还能和他们叙叙旧聊聊天，越喝越有劲。

除了在聚会时会喝酒以外，我们在平时逢年过节的时候，我们也会把白酒当做礼物，来进行互相赠送。然而，当我们在对市场上的白酒进行购买的时候，我们也要注意挑选了，不是所有白酒都是好白酒。

我们在购买白酒的时候，不知道你们有没有发现，有些白酒喝了以后是一点问题都没有，而有些白酒喝了以后，很容易就会上头，有头痛的感觉。其中这主要原因就是由于，白酒种类不同而造成的。

白酒种类主要有两大种，一种是粮食酿造酒，而另一种就是酒精勾兑酒。粮食酿造酒和酒精勾兑酒，它们的价格都差不多。然而酒精勾兑酒喝了容易上头，粮食酿造酒就不会。

所以那些爱喝酒的朋友在买酒的时候，一定要注意了，酒精勾兑酒一定别买，想买酒的话，就要选择粮食酿造酒。粮食酿造酒喝了对身体没多大影响，而酒精勾兑酒喝多了则不行。

关于这两种酒，我们可以通过以下的几个方面来进行区别，这是一位卖酒的朋友告诉我的，今天就让我来给大家细说一下。掌握好这些白酒的分辨方式，就能帮助你买的好白酒。

一、发酵方式不同

粮食酒的发展方式，属于固态发酵。而勾兑酒它的发酵方式，是液态发酵。固态发酵白酒其最大特点就是发酵周期很长，从而导致人力、物力的成本都会变得比较高，所以市面上买到的纯粮食酒，价格一般都会贵上一点。

勾兑酒的发酵方式属于液态发酵，这种工艺与纯粮食酒的固态发酵进行对比的时候，最大的区别就是其周期会缩短很多，生产成本也因此降低，所以勾兑酒的价格就要便宜一些。

二、勾兑酒为什么加香精

固态发酵的纯粮食酒，其酿造出来的酒香味是特别浓的，隔老远就能闻到其那浓烈的酒香味，而液态发酵的勾兑酒，它里面的酒香味是非常低的，所以酿造出来以后的白酒，就要往里面加入一些香精，来增加酒的香味，从而让酒喝起来像固态发酵酒。

生活中很多的人都以为勾兑酒，是用工业酒精和别的酒进行勾兑的，其实勾兑酒本身就是由薯类粮食，进行发酵蒸馏出来的。酒精也是纯粮食酿造，酒精从成分上来说和粮食酒是一样的，不是人们认为的工业酒精。

三、怎么区分两种酒

首先第1个就是要看一看，酒瓶上的标签，只要带有白酒执行标准，一看就能一目了然。如果白酒是纯粮食酒的话，它的产品标准号就为GB-T10781。另外，还有另外一种纯粮食酒，它的执行标准号为GB-T20822。其他标准号的白酒，均为勾兑酒。

除了要看一看产品标准号以外，，我们还要关注一下它的等级，白酒被分为优级，一级，二级三级，在购买的时候，尽量选择优级白酒进行购买，优级白酒才是最好的。

小贴士：

看完以上的知识，你对我们生活中的白酒知识，有多少了解了呢？就是在买酒的时候，除了通过这些方面，去对白酒进行辨别以外，我们还要看一看白酒中的配料表。配料表中主要成分是水和粮食就可以了，如果是有别的香精啥的，这样的酒就最好别买了。

关于白酒的知识，如果你那里有更多我们不了解的知识的话，也可以为我们说一说，让我们了解一下。