10年后可能绝迹！云南洱海边的千年“紫人参“，超高维生素和花青素含量 ，每天吃一点，眼睛明亮，免疫力...
尽享健康好物
这个憨厚而腼腆的大姐叫李娟，38岁，白族，云南大理洱源人。她从2013年开始守护紫胡萝卜这个古老品种。
第一眼见到她我们根本看不出了她竟然是一名医生，她以一个农民的身份向我们发出了求助，希望我们和她一起守护这根“不一样的紫胡萝卜”。
面对镜头大姐总显得非常含蓄，说话也很怯场，每次对话她的声音都很轻。
一个医生从事农业让我们很是不解，整个团队也带着疑问。而在品尝了这个被白族人叫做维C原子弹的萝卜（白族话叫奥萝莴）后，我们对这个产品更感兴趣了。
说起紫胡萝卜，每一个大理人都津津乐道，却又异常惋惜，因为这种紫色的萝卜基本只存在在大理人的回忆里了。
追溯这个古老品种的来由时，谁都说不清楚，到底是从什么时候有了紫胡萝卜呢？问过年纪最大的97岁老人，得到的答案却是“很好吃，从小就有了”。
李大姐告诉我们说她也是从小吃这个萝卜长大的，但出了农村后，这个紫色的萝卜她也很久没有吃过了。
在她的认知里这种萝卜应该被人遗忘并且绝种了，随着现代科技化农业的兴起，这种原生的胡萝卜因为产量低下、种植苛刻慢慢被农民被淘汰替换成了现在的胡萝卜，而紫萝卜甚至被说成是转基因的产物。
其实，紫色才是最原始胡萝卜颜色。据考古发现，在公元前2000年，埃及王宫中的壁画里就有像紫色胡萝卜的紫色植物。在公元10世纪，紫色胡萝卜在印度、阿富汗以及欧洲广泛种植。
紫云萝是活化石级的物种，传承着巨大的价值与意义。
紫色胡萝卜相比一般的胡萝卜，营养价值更高，更有益于健康。
紫色胡萝卜富有花青素，有很强的抗氧化作用。还能预防心血管疾病、缓解肝功能障碍。中老年人应该适当多吃，远离“富贵病”。
紫色胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素被人体摄入后，转变成维生素A。 不仅具有补肝明目的作用，还对夜盲症有好处。小孩子应该适当多吃，保护眼睛保护视力。
紫色胡萝卜中的大量维生素C，可以保护人体细胞，增加白血球与抗体的活性，增加免疫细胞数量，从而增加抵抗力。学生及老年人应该适当多吃，少生病少去医院。
一次偶然的机会，李大姐在乡村的市场里，看到有人售卖这个紫色的萝卜，她随手发了一下朋友圈。可就是这个无心的举动，竟然拯救了这根紫色的胡萝卜。
李大姐晒出的几张紫胡萝卜的照片，意外收到了朋友的订单，这让大姐意外之余，更惊喜的是：这根紫色的萝卜竟然会得到千里之外的朋友喜爱。
因为大姐性格憨厚，为了完成这个订单，她再一次回到了购买萝卜的乡镇，等了三天才算又买到了紫胡萝卜，才完成了紫胡萝卜的第一次远游。
而她回忆起当时的快递费用，自己都笑了。当时的快递费用是萝卜的十多倍，更别说赚钱了。
事情本该到此结束，可没想到客户收到后，不仅自己复购还介绍了更多的朋友来买，后来客户来自全国各地。
后来，大姐逐渐感受到紫胡萝卜巨大营养价值和经济价值。家里人都说她不务正业的时候，她却倔强地认为机会来了！
在家人的强烈反对下，2014年，李大姐做了一个疯狂的决定——收购种子。她每天跑到大理的山村寻访，希望能够从村民手里获得紫胡萝卜的种子，并请教农民种植经验。
为了不让丈夫怀疑，她说自己去参加学习，有些山村没有公路，有些甚至还需要轮渡，她不记得自己吃了多少的苦，走了多少的路。也就从那时起，村里的都认识了她这个执着于紫胡萝卜的人。
李大姐如愿种上了紫胡萝卜，一种就是4年。我们和大姐走在山村里时，很多人都和她打招呼，好像她就是这村子里的娃。
在这4年里，并没有想象中那么顺利：那年大姐的地被大雨冲毁，仅剩1亩；那年大姐花光了卡里的积蓄，只为得到优质的紫胡萝卜；那年大姐被家里人说是傻子，全家都不理解她......
好在大姐坚持下来了，紫胡萝卜迎来了收获。村庄里的人吃了，连连称赞，这是小时候熟悉的味道，比之前自己家种的要好吃很多。大姐也总算松了一口气，并决定把种植方法分享给村民们。
紫胡萝卜的种植条件很复杂，必须采用净土农业。不追求规模与产量的生产方式，让种子在种下之时就适应物竞天择的环境，由此产出的安全食品就是净土农业。
净土农业是占尽了天时地利人和，千百年来延续敬畏自然的行事方法所得到的完美土地，而非有机土地可比，区别在于不可复制。
净土农业对土壤的要求很严苛，必须是种在山坡上的红沙地，土质也要松软，土质稍微有点硬，紫云萝就会生长变形。还得完全晒得足阳光，必须用整座山上选取最优质沙土地分散种植，不除草、不间苗，只有在种植和收获时才能人工干预。
周围的植被伴生条件很重要，一块田面积都在2亩左右。生长期很长，从种植到收获要200天左右。如果生长周期不足，它就会失去了原有的甜味呈现辛辣味。
紫胡萝卜生长在洱海的源头——洱源，这是一片天赐的净土。
跟随大姐一路驱车在崎岖又颠簸的山路上穿行，从县城经过4个多小时的行进，我们到了这依山傍水的世外山村，紫胡萝卜的家。行走在山间小路，到处可以看到在休息或劳作的古稀老人。
这个村里有120多户人家，95岁以上的老人就有7个，80岁以上的有10多个。虽然年纪大，竟然还可以干农活，一位白族大哥告诉我们他们村老人们都长寿。
在这个远离城市喧闹的山间小村里，紫色的萝卜也是孩子们的零食水果。拔出一个，在溪水边洗一洗，直接就吃上了。
我们的这款紫胡萝卜，都是自然生长，再根据尺寸大小筛选出来的，每一根都来之不易。为了标准化产品，选择长度35cm左右、直径1-2cm，生长期为200天以上的紫胡萝卜。
我们想过把萝卜清洗一下然后发出，但是被大姐拒绝了，泥土附着在紫云萝的表皮上是天然的保鲜剂，如果清洗后再发出，萝卜就会变软，口感就会变差。所以，紫胡萝卜的表面会有轻微的泥土附着，请大家理解！
经当地官方质量检测站检测，紫胡萝卜农残含量远远低于国家标准，大家可以放心食用~
胡萝卜在2000多年前就是紫色的，是胡萝卜的祖先。口感、营养都更胜一筹！深色水果富含花青素，多吃可以保护眼睛。而胡萝卜本身含有的营养，紫胡萝卜一样不少哦~
嘎嘣脆的紫胡萝卜，既是蔬菜，更是水果！
如果你吃过，你就知道胡萝卜原来也可以这么脆这么甜~轻轻的咬一口，胡萝卜特有的甜脆瞬间侵袭你的味蕾，补充维C、保护眼睛，还能维持身材，紫胡萝卜，让你一口难忘~
可以生着吃紫胡萝卜，含有丰富的花青素，对于那些视力不好的老人,平日可以多吃。
买给父母一箱子,他们更喜欢生着吃，每天中午吃后，感觉整个人都很舒服，眼睛再也不苦涩、流泪、疲劳了。
还可以炒着吃特别是秋冬季节，容易缺乏维生素。
吃惯了大鱼大肉，肠胃不消化，每天晚上炒一盘紫色胡萝卜吃。
入口脆嫩鲜甜，相比普通的胡萝卜，口感更爽。
每天吃一盘，感觉肚子里的气都顺了，整个肠胃清爽很多，消化也好了。
大部分人都不知道紫胡萝卜，李大姐放弃令人羡慕的医生职业，行数年大山路、受几遭秋冬寒，只为守护即将消失的这个“活化石”。
我们希望，大家可以尽一份力，一起保护这即将消失的物种，让大山里真正的好东西可以走出来，世间美好的东西，每个人都有责任尽本分去保护它！
希望可以得到您的支持或转发，为家人朋友带来一份真正优质的好农产，为守护即将消失的物种尽一份力！
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