美食推荐：藤椒鸡片、海皇杂粮烩豆腐、鲜花火锅制作方法

藤椒鸡片

原料：

鸡肉 250 克 青笋片 200 克、姜片、葱结、小米椒圈、青椒圈、料酒、鸡精、味精、盐、辣鲜露、鲜露、美极鲜酱油、葱油、藤椒油、鸡汤各适量。

制法：

1. 把青笋片下开水锅里焯熟，捞出来放入盘中垫底。另把鸡肉放入加有姜片、葱结和料酒的水锅里煮熟后，捞出来切成片，摆在盘中青笋片上。

2. 往盆里倒入鸡汤，加入鸡精、味精、盐、辣鲜露、鲜露、美极鲜酱油、小米椒圈、青椒圈、葱油、藤椒油，拌匀后淋在盘中鸡片上，即可。

海皇杂粮烩豆腐

原料：

内酯豆腐一盒，虾仁、澳带、蟹柳共150克，小米、高粱各20克，葱花少许。

调料：

盐、味精、鸡粉、浓汤、湿生粉各适量。

做法：

1、把内脂豆腐切成大丁，放入加有盐的沸水锅煮透备用。

2、把虾仁、澳带和蟹柳切成小丁，也投入沸水锅汆一水。

3、小米和高粱则入笼蒸熟待用。

4、锅里掺浓汤烧开，下豆腐丁和各种配料烩制片刻，等加盐、味精和鸡粉调好味后，用湿生粉勾薄芡便出锅装盘，最后撒上葱花即成。

鲜花火锅

原料：洋兰、菊花、玫瑰花等可食性鲜花各50克。

调料：1%的消毒水300克，酱汁500克。

制作：

1、鲜花洗净，分别入消毒水中浸泡10分钟，捞出装入盘中。

2、酱汁装入火锅内，跟点燃的蜡烛上桌，放入鲜花涮食。

橙香炼乳酱：浓缩橙汁20克用烧开的80克纯净水调开，放凉备用。锅内放入白糖50克小火烧开，用10克吉士粉勾芡后出锅即可。

菠萝酱：菠萝500克加纯净水100克放入搅拌机内搅打成浆，用5克湿淀粉勾芡后出锅备用。

巧克力酱：取不锈钢盆一个，蹲在装有沸水的大盆内，将巧克力300克放入盆内，隔水加热至巧克力溶化，放入植脂鲜奶200克调匀即可。