30、此豆一把抵万千药方，三伏天吃它，清血管、降三高，没它真不行！

毛豆作为“夏季第一豆”，营养价值特别高，不仅可以增强大脑记忆力，还能降血糖、改善便秘，对男女老少都特别好！

尤其是在三伏天吃它，效果很加翻倍。那它具体有什么功效呢？我们一起来看看吧

一、毛豆可以降压、防中风

毛豆含有丰富的钾，在三伏天常吃呢，不仅可以弥补出汗过多导致的钾流失，缓解钾流失引起的疲乏无力和食欲下降，还能够预防血压升高和中风。

二、降胆固醇

毛豆中含有亚油酸、亚麻酸，这些不饱和脂肪酸可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇的含量，对肥胖、高血脂、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用。

三、清洁血管

要想血管干净就一定要多吃毛豆了。这是因为它含有能清除血管壁上脂肪的化合物，这些物质啊能起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

四、帮助减肥

毛豆里面含有胆碱物质，能够提高脂肪代谢率；含有的皂苷物质能阻止胃肠道对脂肪的吸收；再加上毛豆富含膳食纤维，能清洁肠胃、防止脂肪堆积，经常吃啊有助于大家减肥，保持苗条好身材。

另外，甘草煮毛豆，还有补阳润燥、活血化瘀的功效。

我们需要准备毛豆500克、甘草3-5颗、八角1颗、肉桂1块、盐5克

首先将毛豆剪去两头，洗净备用。接着把毛豆放入锅中，加入没过毛豆的水，再把八角，肉桂，甘草和盐全部放入。最后用大火煮开后，改小火煮10-15分钟。煮好后再焖30分钟入了味就可以了。

三伏天里吃甘草煮毛豆呢，还可以补气健脾，对脾胃虚弱的人特别好！