为什么越来越多的人收藏白茶？

说到收藏白茶，听的最多的一句话就是“一年茶，三年药，七年宝”。越陈的白茶，保健价值也就越高。刘仲华教授及团队，在2011年时承担“白茶与健康”研究，对1年、6年、18年的白茶对比研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面，比新产制的白茶具有更好的作用效果。

李时珍在《本草纲目》里有记载：白茶性寒凉，功同犀角！它的转化是由性寒凉变平和的过程。具有退热降火，祛湿的功效。可以用来炖冰糖水治疗牙疼，预防感冒发烧的功效！这里指的是老白茶才有的功效。收藏老白茶功效多而显著，其市场价值不断的升值，且多被现代人推广，市场上越来越受欢迎。

时光赋予了老茶独特的魅力，也赋予了它越放越美的醉人韵味。

要想长期可持续的喝到老白茶，最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。那么一款白茶该怎么保存，才能确保它会转化成色味俱佳的老白茶呢？

影响白茶保存的五大因素

一般来说，影响茶叶储存的因素主要有水分、温度、氧气、有无异味、以及光照等。所以在保存白茶的时候，一定要保持存茶空间的干燥、避光、温度适宜、适当通风且干净无异味。

我们可归结为以下几点：

1.密封储存:白茶的自然陈化来自于茶叶内含物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的木箱、茶叶罐等。

2.避光储存： 光线直接照射，会使茶叶中的叶绿素等成分，引起变色，表面氧化，影响口感，降低茶叶的品质，即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶，一旦受到强光的照射，仍会使茶叶色泽劣变。所以，要求茶叶从加工后，到饮用前都要避光。

3.在常温下储存：高温会使茶叶的内含物质氧化加快，促使茶叶“陈化”加快。白茶无需在冷藏条件下储存，同时也要尽量避开、远离北方冬天的暖气片。

4.在无异味的地方储存： 茶叶具有很强的吸附性，很容易把周围的异味吸收到茶叶中，所以在储藏保管时就要特别注意，不能与其他商品，特别是有味的商品存放在一起，更不能用有味的包装材料包装茶叶和不卫生的工具运送、存放白茶。

5.在干燥的地方储存： 要避免茶叶受潮。在水泥地板上最好铺层木地板，或者存放白茶的包装物隔离地板或墙壁一定距离以上。其次，存茶空间的门窗要封闭，使其保持阴凉、干燥的环境。

6.最佳三层包装：无论是饼茶还是散茶，内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧。