猪年聚餐喝最烈的酒 吃最好的醒酒丸|唱医雅言·酒病门 PS：健康饮酒
中医学苑
xyzych1988
本文选自学苑出版社《唱医雅言阐释》，欲知详情，点击文末左下方“阅读原文”查看更多。
猪年聚餐喝最烈的酒 吃最好的醒酒丸|唱医雅言·酒病门 PS：健康饮酒
导 读
时间已经进了腊月，春节，马上到了。作为中国人一年中最重要的节日，春节有着与众不同的含义，春节既是对过去一年的庆祝和总结，又饱含着对新的一年的希望和祝福。春节，是一个快乐的节日，是一个团圆的节日，是一个热闹的节日。家人相聚、美食相伴、快乐相拥，在欢腾的气氛下，不知不觉中酒就喝多了，酩酊大醉也是常见。过度饮酒，最伤身体，中医流传着许多醒酒的方法、药物，今天大家看一看丹道医家“解酒”的秘传。
酒病门
壹
酒病证，头痛呕，
泄泻痞满爱喝酒，
结大便，痛小肚，
葛花解酲汤为首。
解酲汤，白术参，
青皮木香泽泻陈，
肉豆蔻，猪茯苓，
神曲干姜同砂仁。
葛花解酲汤，方出《脾胃论》，方由葛花、人参、青皮、木香、橘皮、猪苓、白茯苓、神曲、泽泻、干姜、白术、白豆蔻、砂仁组成，功用：分清酒湿，温中健脾。
陈治生
贰
酒病证，酒色伤，
饮酒过度又入房，
小肚痛，面皮黄，
醒酒丸子久服强。
醒酒丸，真可夸，
小豆绿豆澄粉粑，
肉豆蔻，白葛花，
藕汁为丸常服它。
醒酒丸为丹道验方，药由红赤豆、绿豆、肉豆蔻、白葛花、藕汁组成。有解毒醒酒之功。如果没有这个药丸，道医会灵活运用最方便的东西来治疗。那一年，道医要去云游，那一夜我同他饮酒做别，边谈边饮，不觉酩酊大醉，因为我刚二十岁，道医怕伤我身体，就用三颗生鸡蛋，破壳，命令强咽，一个小时后酒就醒啦！蛋白保肝的原理，就像西医输丙种球蛋白，只是给药途径不同而已，但这个运用的历史要比西方早的多，已经没法考证！
陈治生
叁
酒病证，痛肚中，
痛时饮酒可以松，
头昏痛，便带红，
我有解毒丸可通。
酒毒丸，方而妥，
拐枣樟皮柿霜伙，
肉豆蔻，生白果，
藕汁为丸酒忌脱。
酒毒丸，为陕南解酒毒验方。方中之拐枣就是鸡距子的果肉，今天已成为陕南安康汉滨山区的重要产业，当地农民大量种植，拐枣可以酿酒，鸡距子是中药中的重要药材。
陈治生
葛花解酲汤
【出处】《兰室秘藏》
【组成】葛花15克，木香10克，砂仁15克，茯苓10克，猪苓10克，人参10克，白术10克，白豆蔻15克，青皮10克，陈皮10克，神曲10克，干姜10克，泽泻10克。
【用法】上药共研极细末，每次用米汤或白开水调服，亦可水煎服。
【功用】化酒祛湿，温中和胃。
【主治】饮酒过度。湿伤脾胃。
【方义】葛花甘辛凉，为解酒专药，使酒湿从肌表而散。神曲解酒消食；砂仁、白蔻醒脾和中，开胃消食。猪苓、茯苓、泽泻淡渗利湿；木香、青皮理气化滞；干姜温中和胃；人参、白术健脾燥湿。陈皮辛苦温，调和诸药。诸药相合，共奏化酒祛湿。温中和胃之功。
附方一
【出处】《普济方》
【组成】葛花、白豆蔻、砂仁、木香、神曲各五钱，干葛、陈皮、白术、青皮、门茯苓、泽泻各二钱，猪苓、人参各一钱五分，甘草三钱
【用法】上为细末，每服二钱，临卧沸汤调服。汗出立效，不损元气。
【功用】散洒积毒。主治闷食酒伤，胸膈满闷，口吐酸水，恶食呕逆；及年远日久，酒疸面眼俱黄，不思饮食。
附方二
【出处】《内外伤辨惑论》卷下
【组成】白豆蔻仁、缩砂仁、葛花各五钱，干生姜、神曲(炒黄)、泽泻、白术各二钱，橘皮(去白)、猪苓(去皮)、人参(去芦)、白茯苓各一钱五分，木香五分，莲花青皮(去穰)三分
【用法】上为极细末，和匀。每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣
【功用】上下分消其湿。主治酒客病。
附方三
【出处】《脾胃论》
【组成】葛花、砂仁、蔻仁各五钱，木香、茯苓、人参、白术、青皮、陈皮各一钱五分，神曲、干姜、猪苓、泽泻各二钱
【用法】研末，白开水调服，每次服三钱。
【功用】分消酒湿，温中健脾。主治嗜酒中虚。
简便解酒方法
1.糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
2.绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。
3.食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。
4.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。
5.柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。
6.鲜橙解酒(鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
7.白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。
8.橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
9.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
10.鲜藕解酒：鲜藕冼净捣成藕泥，取汁服用。
11.生梨解酒：直接食用或挤梨汁服用。
12.米汤醒酒法：取浓米汤饮用，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。