【酸汤肥牛】的做法+配方，酸酸辣辣的超级美味，很下饭的一道菜

酸汤肥牛的用料

金针菇250g，肥牛300g，小米椒三个，泡小米椒适量，葱姜蒜适量，西红柿四个，金针菇适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白醋适量

酸汤肥牛的做法

步骤1

肥牛备用！

步骤2

金针菇洗好分散！

步骤3

葱姜蒜、小米辣、泡小米椒都切碎！

步骤4

番茄洗好，用开水汤十几分钟后剥皮挤烂！（我一般不切的，带薄膜手套把它挤烂！）

步骤5

清水烧开，把肥牛焯水！

步骤6

锅里烧热油，倒入姜蒜、小米椒、泡小米椒翻炒出味，倒入番茄炒烂，加入盐、生抽、鸡精和白醋再加入适量的清水烧滚！

步骤7

滚锅里放入金针菇煮七八分钟后，倒入焯好的肥牛煮开三分钟后起锅撒上葱花就好啦！

步骤8

出锅啦！