超甜软糯有嚼劲,这是忻州印象红薯干!

  现在生活越来越好,五花八门的美食吃多了,却越是怀念儿时奶奶灶锅里地瓜干的味道。

  灶锅蒸熟的红薯条,风干几个小时,还带着阳光的香甜!咬一口软糯Q弹,厚实中还带着一点儿嚼劲,承载着满满的幸福感!一根一根完全停不下来!

  那是新鲜地瓜干的独特香味,也是难以忘怀的老家记忆,让人久久回味。

  离家在外,馋这个味儿的时候,只能买点解解馋。小编偶然在微信公众号“五台山灵峰山庄土特产”上面买到一袋忻州印象地瓜干,Q弹鲜艳的金黄色小条,泛着甜甜的红薯香气,真的和小时候奶奶晒的如出一辙。

  用手撕开一条薯肉,橘黄透亮的果肉间还有析出来的蜜连在一起,柔糯又有韧性,有着刚刚好的劲道,Q弹不黏手。

  一口下去软糯无比,没有一点纤维感,不费牙也不黏牙,红薯的自然甜香溢满了口腔,一整根吃下去,不会觉得腻,只会想着再来一根!

  不一会儿就吃完了整整一大包,每个细胞都被浓浓的红薯香甜包裹!

  但是完全不用担心吃多,因为这款红薯干的脂肪含量仅为0.2克,饱腹感强,好吃还不怕长胖,是减肥代餐不错的选择!

  ●软糯香甜、Q弹劲道的红薯干●

  为了提高红薯干的口感,比对多个红薯品种之后,最终选择了来自“红心地瓜干之乡”忻州五台山的红薯。

  五台山是红薯的黄金种植区,优育红薯苗生长在自然的环境之中,日照充足,昼夜温差大。

  每颗生长超过3600小时,确保糖分堆积,因此种出的红薯个头大,饱满,甜度超高!

  刚从地里挖回来的新鲜红薯,挑选出长得圆润丰满、香甜浓郁的红薯作为原料,经过严格筛选、洗涤、去皮、切条,就正式进入制作了。

  而且为了保证红薯的美味,去皮要把红薯打掉30%-40%的厚度,只用红薯心来制作。

  切好的红薯条集合于烘烤架上,采用巴氏杀菌,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的。

  不用添加其他防腐剂的同时,就能完全留存食品本身的味道,也保证了薯干的干净卫生。

  ●“三蒸三晒”的古法工艺●

  将蒸过一次的红薯,放在阳光下暴晒后,再返回蒸锅中继续蒸制,将工序重复三次,才算是真正的完成倒蒸。

  一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软,三蒸三晒缺一不可。制作虽麻烦,但完成后的红薯干美味可口、甘甜耐嚼、食不粘牙。

  这样原始方式蒸出来的地瓜干,颜色金黄通透,薯蜜还没有完全凝结,混着阵阵香甜味,每一口都是自然的香甜。

  整个过程中没有增加香精色素,用最古老的手艺来自然激发出红薯的香甜,卫生健康,更有权威专业的检查报告让您更加放心!

  另外,纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,每天吃一点红薯干可以促进排泄畅通,既能饱肚,又不怕发胖。

  油腻吃多了,来点清肠健康的地瓜干最适合不过!柔软适口,帮助消化,预防便秘,软糯适口,老人小孩都特别适合哦!

  上班时或者追剧时饿了,随时吃上几块,抗饿又解馋,热量低,带着淡淡的香甜,放心吃的健康粗粮小零食。

  甜滋滋、软糯糯,让在外奔波的人,也能吃到家的味道,你值得拥有哦!

(0)

相关推荐

  • 秋天遇到“甜甜芯软”的?

    味比青门食更甘,满园红种及时探. 世间多少奇珍果,无补饔飧也自惭. 近来,秋意渐浓,伴随着无边落木萧萧下,地瓜也出现在寻常人家的餐桌上和街头巷尾的烤炉中. 地瓜,又名红薯,山芋,番薯.虽然其貌不扬,但 ...

  • 山西忻州五台山华严洞

     忻州五台山华严洞位于山西忻州市五台县五台山台怀镇栖贤谷,在地藏洞与文殊洞之间,普贤洞南侧.

  • 山西忻州五台山五爷庙

           忻州五台山五爷庙本名万佛阁原是塔院寺属庙,与大白塔相毗邻,是通往显通寺的又一条路径.距五台山殊像寺北步行740米.五爷庙前地势开阔,当年是大清历皇帝朝台寝宴的行宫,俗称"皇城& ...

  • 忻州五台山2

    忻州五台山2

  • 山西忻州五台山鸿门岩

        2017年10月14日10点半离开五台山黛螺顶,11点20到达这次忻州五台山旅游的最后一处景点五台山鸿门岩.此时的鸿门岩却是雾雪交加.忻州五台山鸿门岩为五台山的北大门,地处海拔2500米的地方 ...

  • 山西忻州五台山南山寺

          忻州五台山南山寺位于山西忻州市五台县五台山台怀镇北约2公里.南山寺是山西五台山的一座大寺.始创于南北朝时的梁,重创建于元代,时称"大万圣佑国寺".清光绪年间再行修建,称 ...

  • 番薯的23种宝藏吃法,一次教会你~

    前几天回乡下带回来一大袋奶奶种的番薯(就是地瓜/红薯~),实在太好吃了!烤箱烤过后还有焦糖流出来,撕开焦香的外皮,热气腾腾咬上一口,甜蜜蜜的,软绵绵的,就是冬日里的幸福真谛! 正巧现在是吃番薯的好时节 ...

  • 自制烤地瓜,只需简单几步,健康干净,味道不比买的差,一看就会

    冬天最受欢迎的一种小吃就是烤地瓜了,再冷的天气,手里抱着一个热乎乎的烤地瓜都会觉得暖洋洋的.很多人吃烤地瓜基本上是在外面买,其实外面买的味道不错,但是就是不是很干净.我之前想吃烤地瓜的时候都是出去买, ...

  • 山西忻州五台山上善财洞寺

    忻州五台山善财洞寺位于位于山西忻州市五台县五台山台怀镇黛螺顶大智路旁.

  • 山西忻州五台山文殊洞

      忻州五台山文殊洞位于山西忻州市五台县五台山台怀镇栖贤谷清凉社村北的半山腰,距台怀镇七里.