每日一膳 | 一碗梨汤防“秋燥”！润肺止咳，清爽解腻，老少皆宜哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

 3天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

秋季润燥，非“梨”莫属（上）

梨子口感香甜，鲜嫩多汁，素有“百果之宗”的美誉。中医认为雪梨有很好的润燥功效，但其性味偏寒，因此不同体质的人群想要秋季使用雪梨进行润燥，需要个性化的食材搭配，才能平和性味，发挥更好的发挥雪梨润燥功效。

梨属性偏寒助湿，《本草经疏》也记载着“梨，言多食令人寒中者，以其过于冷利也；乳妇金疮不可食者，以血得寒则凝而成瘀为病也。”梨吃多了容易损伤脾胃，而对于胃寒体虚的人来说需要通过食材的搭配才能既滋润又不过寒凉。

今日推荐

苹果雪梨汤

材料：

苹果2个，雪梨2个，党参15克，红枣（去核）6枚，生姜数片，陈皮5克。

做法：

（1）所有食材清洗干净，党参清水浸泡半小时，苹果、雪梨洗净去芯切块。

（2）全部食材放入瓦煲中，大火烧开后小火熬煮1个小时即可。

专家点评：

苹果中医认为其性味甘平，具有健脾养心、补血安神的功效，再搭配党参、陈皮、红枣、生姜，以温补健脾，能够中和雪梨的寒性，非常适合体质偏寒的人在润燥时食用，既滋润又不过寒凉。