世卫组织曝光：这2种蔬菜或会使骨密度下降，趁早撤下餐桌
今年37岁的刘女士，是一家上市公司的中层领导，平时主要负责公司财务这一方面，每逢年底往往是工作最为忙碌的时候。平时恨不得把家都搬到公司里来，就连日常的吃喝都有些顾及不上。
结果在一次深夜加班归家途中，突然感觉胸口剧痛，就医检查之后才发现居然是肋骨莫名断了几根。这种情况让刘女士有些不明所以，明明也没怎么受过外伤，怎么骨头就会突然自己断裂了呢？
经过一系列骨量检测发现，刘女士的骨密度极低，属于较为严重的骨质疏松状况。正是因为这种骨硬度下降而骨脆性增加的状况，才导致了骨折的容易发生。医生告诉刘女士，就连普通的咳嗽，在这种情况下都可能会震断肋骨。
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骨质疏松的发生除了跟年龄因素有所关联之外，跟平时的饮食方式也是密不可分得，一些错误食材如果平时吃得太多，会在很大程度上导致骨脆化，易患骨疏松。
1、腌制的蔬菜
腌制的咸菜里含有大量盐分，现在的临床研究和科学实验均已表明，摄入盐分过多的情况下，骨骼流失率就会提升，从而导致尿钙丢失量增多，更容易出现骨质疏松的不利状况发生。如果不及时加以控制，则会让骨受损状况越来越重，最终酿成严重的骨折情况。
2、霉变的蔬菜
霉变蔬菜中含有一些黄曲霉菌，不仅是肝脏的一种“杀手”，同时也会干扰体内骨钙的正常合成和运化，对于骨骼发育具有明显的不利影响。会造成成骨细胞功能活性下降，从而更易出现骨疏松状况。
这些不健康的蔬菜食品，建议你在平时生活中尽量少去接触。同时，一些有助于骨骼养护的良好方式也应多多坚持，才能更好助力骨骼发育、防范骨疏松出现。
1、补充营养物质
对于骨骼发育而言，在日常饮食中，要注意适量添补些骨脂蛋白营养素，骨脂蛋白中含有中草药补骨脂、淫羊藿等提取物，自古就在《骨科简史》中就有关记载补骨的作用，如今经过提取物作用于增骨量上，可以更好加速骨骼生长，缓骨钙流失，防治骨质疏松。
骨脂蛋白可以作为输送管道，为软骨输送重要的氧供和营养素，同时把二氧化碳和废物加以排除；由于关节软骨并无血液供应，因此所有的充氧、滋养及润滑作用皆来自滑液；同时还能够减少骨量的流失从而坚固骨质，提高骨骨密度，防治骨质疏松。
2、远离烟酒
吸烟主要会影响皮质骨的密度，而受影响最大的是骨髓，吸烟者的骨髓密度普遍比不吸烟者低于5%以上。酒精的化学成分是乙醇，乙醇进入人体后，可以和矿物质或某些有机物发生化学反应，产生的物质会影响钙的摄取和加重骨骼的钙的流失。
3、坚持运动
运动可以促进全身的血液循环，可以增强骨骼肌的韧性，增加骨的密度，故应保持适当的运动，但是不要做太剧烈的运动。每天保持20~40分钟左右的慢跑，每周坚持3~5天，就可以起到很好的促进骨发育的效果。