美食推荐：酱醋蒸茄子，韭黄银芽炒虾球，黄金鸡肉卷的做法

韭黄银芽炒虾球

做法：1.鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；

2.锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；

3.韭黄洗净切寸段，起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；

4.锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可~

黄金鸡肉卷

做法：1.糯米洗净加水蒸成糯米饭；

2.榨菜，胡萝卜，和泡好的香菇分别切碎备用；

3.把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大；

4.抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌。把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠；

5.入油锅炸至表面金黄即可~

酱醋蒸茄子

材料:茄子，大蒜，香菜，生抽2，香醋，辣椒油，芝麻香油，白砂糖，花椒，

做法：1.长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。

2.生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。

3.将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。

4.取出蒸好的茄条，将其码放入盘中，浇上调好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾凉即可食用。