每天早上吃鸡蛋，好处的确很多，注意以下3点，别让让鸡蛋变“炸弹”

这两年随着人们生活方方面面的改善，人们生活的基本需求都能够得到有效的保障，自然也就对生活产生了更高的要求，常言道“身体是革命的本钱”所以现在越来越多人开始注重养生，各种各样的保养品也层出不穷，但是所能够产生的效果都不太乐观，最终非但得不到任何好处，还掏空了钱包，其实真正有效的营养品，可能就在我们身边，比如鸡蛋，可以说是我们从小吃到大的营养品，虽然现在物质条件丰富，但是依然没有任何东西能够代替鸡蛋在人们心中的地位。

鸡蛋的食用方式有很多，可以煮着吃，可以炒着吃，几乎上每一种做法的口味都能够满足人们的口味需求，同时鸡蛋里边的营养成分也非常丰富，通常情况下，鸡蛋都是我们的早餐标配，因为它既能够产生强烈的饱腹感，又能够给身体补充足够的营养。

早上吃鸡蛋的好处

控制体重

以健康为标准，人们的体重应该跟身高呈现一个比较固定的比例，可是这两年来，随着人们不良的饮食习惯越来越多，再加上工作繁忙，平时没时间运动，所以越来越多人出现了肥胖的问题，所以减肥成了很多人每天挂在嘴边的事情，而每天早上吃一个鸡蛋就能够有效的控制体重，因为鸡蛋能够产生强烈的饱腹感，而且里边不含有任何的碳水化合物，可以减少对其它食物的摄入，体重自然也就不会发生比较大的变化。

提高反应速度

反应速度对我们处理生活以及工作难题都非常重要，可以大大提高我们处理事情的效率，但是决定我们反应速度的因素有很多，比如基因遗传，体内血液循环等等，而反应速度也并非先天固定，可以通过后天的努力进行提高，除了日常的锻炼外，每天早上吃一个鸡蛋也必不可少，因为鸡蛋里含有大量的酪氨酸，它能够有效提高大脑神经细胞的敏感性以及传递信号的速度，让身体的反应速度更快。

延缓衰老

每个人都希望自己长生不老，虽然这只是奢望，但依然有不少人采取各种保养措施延缓身体衰老，但是基本上效果都不好，其实每天早上吃个鸡蛋，就能够有效放慢衰老的速度，因为鸡蛋里边含有大量的叶黄素和玉米黄素，它们都具有很强的抗氧化性，能够有效增强各器官的动力，延长身体细胞的活性周期。

吃鸡蛋的陷阱

鸡蛋不可与豆浆同食

鸡蛋跟豆浆都是营养丰富的早餐选择，而且很多人喜欢一起吃，觉得这样身体营养更有保证，可殊不知，都将里边含有一种叫做蛋白酶抑制剂的成分，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，它们一旦相遇，就会抑制蛋白质的分泌，降低身体对蛋白质的吸收，导致营养大量流失。

发烧不可吃鸡蛋

感冒发烧都是我们身体经常出现的健康问题，而致病原因基本上都是病毒感染，很多人觉得生病后一定要注意滋补，这样才更利于身体恢复，但是切记，发烧后不要吃鸡蛋，首先因为体温升高，会导致肠胃消化功能下降，很容易引起消化不良，同时肝脏以及肾脏对蛋白质的分解以及代谢能力也会下降，自然很容易增加多个器官的运行负担。

鸡蛋不要煮太久

在鸡蛋所有的食用方式里边，营养保存最完整，也最利于人体吸收的就是煮着吃，而煮鸡蛋时间不太短会出现溏心蛋，里边可能含有大量微生物，但是切记也不可煮的时间太长，否则蛋黄以及蛋清中的某些成分会发生反应，生成难以消化也难以代谢的沉淀，同食还会破坏鸡蛋中的营养结构，所以正常情况下，鸡蛋水煮不要超过10分钟。