这鱼5块一斤,照我这样做,香酥可口超美味,孩子抢着吃!

这鱼5块一斤,照我这样做,香酥可口超美味,孩子抢着吃!

鲅鱼是一种非常适合做给孩子吃的鱼类,因为它肉质细腻,而且刺很少,营养有很丰富。

前几天在菜市场,正好看到了鲅鱼,比较小的鲅鱼才5块钱一斤,非常实惠。买回去之后,做了一道香酥鲅鱼,菜还没端上桌,就已经香得让人口水直流,孩子非常喜欢吃,吵着让我下次还要做。

下面就把这道实惠又好吃的菜推荐给大家。

香酥鲅鱼

1、把鲅鱼洗干净,开膛破肚去内脏,然后切成段。

2、用盐和料酒拌均匀,腌制30分钟。

3、起油锅,油温五成热后,把控干水分的鲅鱼放进去炸一下,炸到表面金黄。

4、重新起一个油锅,先放入蒜瓣、葱段爆出香味,再把炸过的鲅鱼放进去。

5、在锅内放入冰糖、醋、酱油调味,翻炒均匀。

6、最后盖上锅盖,焖煮一下,让鱼肉更加入味。

香喷喷的香酥鲅鱼就做好了,经过油炸,鱼肉外酥里嫩,鲜香可口,特别下饭,大家也可以试试看!

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