“糯米加猪油”及蓝边碗
“糯米加猪油”是浠水家乡人公认的美食。家乡人表示喜欢一个人，常说“爱你个'糯米加猪油’！”但这话也可能并非表示喜欢，你听，那位乡亲就说了：“哈啵（傻冒），这是说反话，你听不出来？这是说，你又不是'糯米加猪油’，凭么事（凭什么）要爱你？”
好吧，爱你还是不爱你，暂且不论，照这话的意思，“糯米加猪油”是让人喜爱的，这个结论总不会有错。
“糯米加猪油”，简单地说，就是焖糯米饭时加点猪油。从腊肉中煸出的猪油最佳。家乡的腊肉，是生鲜五花猪肉单用食盐腌制风干而成的，其貌不扬，切开却腊香十足，观其断面，晶莹剔透，味道堪比著名的金华火腿。在家乡浠水，过年时腌制的腊肉，连同腊鱼、腊豆果（风干的炸豆腐泡）等其它腊味一起，通常穿成串，用一根铁丝吊在房梁上，一来通风，二来吊腊味的铁丝又长又滑，防鼠。
母亲焖糯米饭极其简单：从吊在房梁那根又长又滑的铁丝下方的腊味里，割下一块五花腊肉，大约两个鸡蛋大小，切丁入锅煸出猪油，至外观金黄酥脆，加入洗泡好的糯米和适量清水，文火焖煮，煮熟后拌入香葱末出锅，即可享用。
刚出锅的糯米饭晶莹油亮，肉香四溢，用筷子挑一团入口，香喷喷、软糯糯。盛出糯米饭后，锅底还有一层金黄油亮的锅巴，香脆可口，也别有风味。
若是春天，母亲会抓两把新鲜的青豆同糯米一起入锅，“糯米加猪油”便增添了粉糯与清香的风味，不仅充饥解馋，而且让人用味觉更亲近地感受到浓浓的春意与生机。
我从小就非常爱吃“糯米加猪油”焖饭，依母亲的说法，我“一顿能吃一蓝边碗”——须知“蓝边碗”是大碗。
在家乡，至少在兰溪一带，蓝边碗就是指大碗，或者说是大碗的代名词。比如有人说“拿个蓝边碗来”，去拿碗的人若是只看见小碗，即使那小碗的边缘是“蓝色”的，也定会回答：“冇得（没有）蓝边碗！”若是旁边有大碗，即使不是蓝边的，也会给你拿过来。是不是很奇怪？蓝边碗=大碗，这是家乡人的公理，不需要论证。
父亲、母亲跟我到城里生活多年，依然称大碗为蓝边碗，不管那碗的边是不是蓝色的。事实上，生活在城里后，我家根本就没有蓝边碗。对此，我家小女完全搞不懂：分明是个碎花大碗，爷爷、奶奶为什么要叫它蓝边碗？我爱人是北方人，自然也是一脸懵。
七、八十年代，似乎家家都有蓝边碗，它较现在常见的碗要扁一些，底足角度略微加大，形似斗笠，清新简洁，端庄典雅——文字描述太过局限——直接看图吧！瞧这碗，是不是很有年代感？静静地端详，它的古典、朴素与单纯，很容易让人联想到民国时期身着蓝褂青裙的中学生，抑或戴望舒《雨巷》中丁香一样的女子。
在这样的蓝边碗里，盛满晶莹的、香气扑鼻的“糯米加猪油”焖饭，贪吃的稚童见了会是怎样一副馋相？大概会用小舌尖舔舔正在外涌的口水吧！
的确如此。因为糯米比一般大米金贵，母亲只在家人过生日时偶尔做一次“糯米加猪油”焖饭打打牙祭。母亲焖糯米饭时，我和妹妹有时守在灶边等候，一边闻着扑鼻的饭香，一边盼着美味早点出锅。
我和妹妹年龄小，有好吃的总喜欢多占多得、分毫必争，我俩的糯米饭母亲特意各用一只蓝边碗盛好。姐姐就比我们懂事多了，她的那一份和父亲、母亲的一样，是用小碗盛的。其实，母亲知道我们都爱 “糯米加猪油”焖饭，每次做的份量都很充足，吃多或吃少并不取决于用大碗或小碗。
据母亲讲，先前我和妹妹也是用小碗，我觉得这“糯米加猪油”实在太好吃，后来再做这样的糯米饭，用小碗盛我就很不满意，定要用蓝边碗。妹妹见了，跟我“拼仗儿”（比拼，看齐），也要用蓝边碗。
再后来，在我和妹妹不断努力比拼下，用蓝边碗盛饭形成了“惯例”：但凡做了好吃的饭，我俩都要用蓝边碗。实际上有时盛一碗饭根本吃不完，母亲对我俩的简评是：“猴得多多的，生怕吃了亏。”
虽然得到了如此“差评”，但在吃饭这件事情上，只要有条件，母亲总是“惯”着我们，尤其是“惯”着我。
自从上了初中，我便每周回家一次；上了高中，每月才回家一次。每次回家，母亲总要用蓝边碗蒸一只鸡蛋，有时辅以腊肉片或虾干，盛饭时用米饭盖住，瞒过妹妹，单给我吃，并谎称他们在家常吃。母亲觉得姐姐长大懂事了，没有瞒她。
妹妹那时也长大了些，已不与我“拼仗儿”争蓝边碗了。但我知道，其实妹妹心里是明白的，那腊肉、虾干的香味早已“出卖”了我那只蓝边碗里的秘密。并且我也知道，父亲母亲、姐姐妹妹他们是舍不得吃腊肉、虾干蒸鸡蛋的。
好几次，我端着饭碗躲在一旁，心里塞塞的：一家人都在为我付出，而我，学习却越来越感到吃力……我流着泪吃完蓝边碗里蒸的鸡蛋，鸡蛋的鲜香伴着我心里杂陈的五味，久久凝结……
多年以后，妹妹曾说起蓝边碗蒸鸡蛋的事，她说其实她是知道的，但体谅我上学辛苦，也理解母亲“偏心”，怕母亲为难，也怕我吃得不踏实，就假装不知，并有意回避。我听了瞬时泪崩！姐姐和妹妹为了供我上学，都是上到小学四年级就辍学，她们为我牺牲得太多太多……
“糯米加猪油”是那个年代难得吃上的美食，如今只要愿意，天天都能吃得到，但未必能吃得那么香甜；蓝边碗没有繁复精致的花纹修饰，没有绚丽的色彩，但它盛放了我们那代人令人回味、教人感叹的记忆。
凝视着这朴实无华的蓝边碗，我会情不自禁地想起母亲做的“糯米加猪油”焖饭，想起一家人围坐团聚的情景，想起那时父母精打细算的不易，想起家乡寻常人家烟火的温暖……