甘油三酯、尿酸、胆固醇高，怎么调理，吃什么好？

这个问题问得非常好！随着我国经济的发展，我们早已告别了过去食物贫乏的年代！如今的食物丰富了，老百姓手里有钱了，我们不用再为吃喝犯愁了！

但是物极必反，丰富的食物又给我们带来了健康的麻烦。

例如由于我们摄入太多，导致我们身体里的胆固醇高了，甘油三酯升了，尿酸也跟着窜上来了……

那么，我们又该如何来调整饮食，把健康再“吃回来”呢？

要搞清楚这个问题，首先我们得了解胆固醇、甘油三酯、尿酸是个啥玩意儿？为什么它们会上窜下跳？然后，我们再来分析多吃哪些食物，可以不让它们上窜？分述如下，仅供参考。

胆固醇、甘油三酯、尿酸都是些啥玩意儿？

先简单地梳理一下胆固醇、甘油三酯、尿酸，这3者的区别与联系。

胆固醇与甘油三酯都属于我们人体里的重要活性物质，即脂质的大家族成员。

我们体内的脂类物质主要分为两大类，一类是脂肪，其中甘油三酯（也称油脂）是重要成员，主要提供能源；另一类是类脂，其中胆固醇是主要成员，主要参与形成细胞膜等功能。

而我们体内的尿酸是嘌呤氧化后的代谢产物，嘌呤是我们体内的一种核苷酸（DNA）活性物质，主要提供能量，进行代谢调节等作用。

为什么胆固醇、甘油三酯、尿酸会上窜？

在我们健康的身体里，胆固醇、甘油三酯、尿酸，这3种物质都是保持着动态平衡，可别小看了这种平衡状态，它对维护我们身体的健康起着非常重要的作用，无论它们当中的谁，一旦失去平衡，就会引发一系列的疾病风险。

例如胆固醇升高，会引发动脉粥样硬化，会增加心脑血管疾病的风险；甘油三酯升高，会使血液粘稠，导致血管阻塞，形成血栓；而尿酸升高，会引起痛风等疾病。

那么，为什么胆固醇、甘油三酯、尿酸会升高呢？因为这3种生物活性物质的来源，都存在外源性来源的渠道，即可以来自我们一日三餐的食物中，例如高胆固醇食物，高脂肪食物，高嘌呤食物等等。

那么，一旦这些富含的食物来源摄入过多，加上我们自身合成的产生，远远大于我们身体能够承受的范围，这种动态平衡就会被打破，这些浓度就会超过正常的数值，向上窜了。

吃什么能防止胆固醇、甘油三酯、尿酸上窜？

明白了上述道理，日常生活中，我们就需要根据不同食物中，所含的胆固醇、脂肪、嘌呤数量的差异，来调整我们的一日三餐。

这里无法一一列举，只能给出大体方向，建议日常饮食中，可以适当多食用以下一类食物。

1.低胆固醇食物：多吃白肉，少吃红肉；多吃瘦肉，少吃肥肉；多吃富含纤维食物，如芹菜，玉米，燕麦等等；多吃大豆制品；多吃VC食物，如新鲜蔬菜和水果等。

2.低脂肪食物：坚守清淡饮食，拒绝肥甘厚腻。低脂肪的食物主要是碳水化合物和新鲜蔬菜水果，如土豆，山药、胡萝卜，油菜，青菜等等。

3.低嘌呤食物：低嘌呤食物 一般是指是在每100g食物中，含嘌呤小于25mg。这类食物包括各种米面主食；奶蛋食品；新鲜蔬菜水果等等。

除了饮食调整以外，还需要结合适当的运动，只有双管齐下，方能修得正果。

总结：胆固醇、甘油三酯、尿酸高，需要将饮食调整为多吃低胆固醇、低脂肪、低嘌呤食物，外加坚持适当运动。

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