辣烧鸡肉丸子

用料

主料鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个

辅料郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙

做法

1.食材

2.尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末

3.锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香

4.爆香后放入豆瓣酱炒出红油

5.豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子

6.翻炒均匀后加入生抽

7.加入白糖

8.加入小半碗汤。

9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味。

10.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒。

11.翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出