精选食谱：酸辣土豆丝、土豆焖牛腩、桔香法式吐司的做法

酸辣土豆丝

1.土豆去皮切细丝后放入清水中清洗几遍，洗去多余的淀粉后捞出沥干。

2.热锅放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、葱花，爆出香味。

3.下入土豆丝，翻炒约两分钟。

4.放入少许高汤，炒匀。

5.放入陈醋、盐、鸡精、白糖炒匀。 ​​​

土豆焖牛腩

1.牛腩洗净,切3cm块。

2.土豆.胡萝卜去皮,洗净切3cm滚刀块。

3.牛肉块入锅,加足量冷水,大火烧沸后继续煮2min,捞出洗净。

4.牛肉块入电饭煲,加八角.桂皮.香叶.生抽.料酒.柱候酱.姜片,拌匀,入适量水,调焖的程序,焖40min。

5.入土豆.胡萝卜块按下煮饭键煮25min,入盐。 ​​​

桔香法式吐司

1.土司去硬边，抹上果酱后两片夹起。

2.蛋、牛奶、桔子汁和酒打散混匀倒入深盘。

3.将 1 的土司放入，两面吸饱蛋汁。

4.平锅内放入奶油，融化后再放入3的土司，煎到两面呈金黄色后起锅。 ​​​