在广州没吃过这家百年老店,还好意思说自己是吃货?日漫都拍过了

众所周知,有"美食天堂"之称的广州,在美食方面并不是浪得虚名的。说到美食,那就不得不说驰名中外的四大园林酒家了。你要是来到广州一个都没有去过,就真的不好意思说自己是吃货了,甚至连说"吃过"的资格都没有。

广州四大园林酒家分别分布在城区的东南西北四个方向,它们是东湖公园的东湖酒家、晓港公园的南园酒家、荔湾湖公园的泮溪酒家以及越秀公园的北园酒家。而东湖公园在2008年结束营业,其他三家正常营业,能够吃到本地特色的广府菜。

今天三顺(帮广漂寻找家乡味),带大家去领略一番广州四大名园酒家之首的北园酒家。它在1928年就开始对外营业,可以说在美食界都是不可忽视的。不知道大家对《中华小当家》这个日本动漫还有没有印象,里面那个名气响当当的北园饭店说的就是北园酒家。

这家将近百年的老店,在继承传统菜品的同时,不断推陈出新,以适应国际化和现代化的需要,现在已经成为黑珍珠一钻餐厅了。因为靠近越秀公园,所以北园酒家的环境既幽深又宁静,内部的装修古色古香的,都是亭台楼阁,雕梁画栋的。每每到了饭点,这里都是大排长龙的,吸引着来自五湖四海的吃货。

三顺(帮广漂寻找家乡味)这次去吃下午茶,点了几道看似简单却一点都不简单的菜品。它们分别是北园虾饺皇、蜜酱凤爪、绿茶甜薄餐、市师鸡、红米丝网肠。这些都是广府菜中比较有名的,因为我是来吃下午茶的,所以就没有吃鲍参翅肚了。

我从食物的色、香、味、形四个方面都能看出,北园酒家很用心地对待每一种食物,让它最大限度地释放出让味蕾碰撞的味道。它们在厨师的手中,辅之酸甜苦辣咸五味,然后摇身一变,让人们吃出了幸福的感觉。美食最高的境界,应该也莫过于此吧!

能吃不是吃货,会吃才是吃货。来广州的朋友,又怎能不感受一番美食之都的味蕾盛宴呢?三顺(帮广漂寻找家乡味)日后会继续帮大家搜罗广州的各种美味佳肴,你准备好了吗?我随时准备着!

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