看最美贵州酒文化！

　　“好山好水酿好酒”，贵州最为中国重要的酒类生产中心之一，白酒产业百花齐放，茅台酒全国闻名的同时，习酒、国台、土苗传奇酒等酒类也在不断发展。“走遍大地神州，醉美多彩贵州”，向来以酒文化出名的贵州，构成了令人陶醉的贵州酒文化。

　　看最美贵州酒文化！

　　01、姑娘酒

　　在贵州的侗族和苗族中，一直有酿造姑娘酒的习俗，与江南地区酿造“女儿红”有异曲同工之妙。姑娘出生时，为她煮一坛甜酒，将其窖在地下或者埋藏在池塘底，待姑娘长大成人，婚假之日才开窖启用。

　　02、拦门酒

　　在黔东南苗族村寨，拦门酒是苗寨最为盛行和最有特色的古老迎宾习俗。每当有贵客临门，好客的黔东南人会在寨子门前设下十二道酒卡，每道酒卡有身着盛装的苗族姑娘提壶端杯给客人敬酒。如果伸手接酒，表明了“再来一杯”，如果拒绝，就要加罚一杯，酒量不好的人一般走完十二道酒卡就飘飘欲仙了。

　　03、高山流水

　　在苗族长桌宴上，客人吃饭吃到一半，苗家阿妹会敬酒助兴，每个人手持一个酒海(盛酒器)，从高往低依次排开倒酒，就从上而下流入客人口中，形成高山流水或者酒瀑，场面十分壮观。

　　04、转转酒

　　生活在贵州的各民族都有饮转转酒的习俗，一种形式是指饮酒时，大家围坐成一个圆圈，席上只有一碗酒，在座的顺一个方向将酒碗依次传饮，以示亲密无间，无所猜忌。这种习俗在彝族、苗族、侗族中尤为盛行。

　　另一种是指同一村寨，以家为单位，轮流邀请外来客人也叫转转酒，贵州的布依族有“一家来客全寨亲”的说法，所以这种转转酒在布依族村寨尤为盛行。