奶茶店到底该上哪些产品?
开一家奶茶店容易,只要有足够的资金就可以开起来,但经营起来并不容易,想要经营好就更不容易了,其中一个难点就是不知道该上哪些产品。很多奶茶店菜单的产品都是老板根据自己的爱好,再加上别人家有哪些产品,就这样定下来了。其实这样并不合理,一个菜单上的产品也是有讲究的,应该分为四大阵营,下面就让小编来说说奶茶店该上哪些阵营的产品吧!
奶茶店该上哪些产品,产品的定位是怎么样的?这些都需要去研究,但具体可以分为流量型产品、防御型产品、盈利型产品、战略型产品。在菜单设计的时候,需要注意有些产品是用来打仗的,有些产品是竞品类产品,有些是用来赚钱的产品,而有些是代表品牌的爆款之类产品。
流量型产品:吸引人流量的热点产品,价格偏低,非常具有性价比。
防御型产品:竞争对手具有的优势产品,推出同类产品来防御。
盈利型产品:留给奶茶店更多利润的产品,毕竟不可能每款产品都只赚很少的利润。
战略型产品:代表品牌的爆品产品,人无我有,人有我优的优势产品。
奶茶店不管上哪些产品,但应分为流量型、防御型、盈利型、战略型这四大阵营,这样才能更好的将奶茶店经营好。
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