中医大夫破解万能卤配方
牛羊猪鸡鸭都可以卤的解密配方:八角10克,花椒10克,桂皮3克,山楂6克,陈皮1克,桂皮3克,良姜8克,红扣1克,白芷5克,小茴香6克,香叶2克,丁香1克,砂仁2克,草果2克,草寇1克,鸡精15克,味精7克,白糖15克,每斤卤水放10克盐。
此方仅实用于家庭卤煮。
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我自用的万能卤香料包配方,供大家借鉴和参考
大红八角 18g 胭脂桂皮 15g 花椒 12g 干姜 10g 胡椒 6g 草果 4g 肉扣 4g 白扣 5g 香叶 6g 白芷 12g 良姜片 8g 山奈 5g 公丁 6g 茴香 10g 甘草 5g ...
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