文学看台1067 | 朱丽娟除夕煮鸡汤粄【配叶崇谋猪猪国画】
广东省作家协会主席 蒋述卓 题
那一碗鸡汤粄
·朱丽娟
“女儿，今年在家乡过年吧，爸爸妈妈希望你回来过年。”摆在床头的手机突然震动了一下，我赶紧拿起来一看，是我妈妈发来的信息。
此时，我才想起，自15年前离开家乡，我已在他乡过了15个春节了。记忆里所有的过年习俗和风俗，我也早已忘得七七八八。小时候，我们总是期待过年，因为一到过年我们就会穿上新衣服、新鞋子、新袜子，吃上最好吃的鸡汤粄，然后收红包、玩烟花……
这些年，在他乡的春节里，我竟然完全没有了这种对过年的期待，因为对我来说，春节只是成了一种难得休息的假期而已。
记忆里，我们在家乡过年是非常隆重和讲究的。年前几天，每家每户都会忙得不可开交，尤其是村子里面的妇女们，更是大显身手，杀鸡的杀鸡，宰鸭的宰鸭，场面好不热闹。
对于连蚊子都不敢拍死的我来说，是万万不敢拿刀杀鸡宰鸭的。这种事情，几乎每年是由我的奶奶来完成。
因为是家里唯一的女孩子，从小，我的奶奶和妈妈言传身教带着我学会了许多过年要准备的事情，如做粄、酿豆腐、炸鸭丸子这些，从小就学会了，而我们祖孙仨也形成了良好的默契。
除夕前一天，我和妈妈都会回到乡下跟奶奶一起合作。除夕那天中午煮鸡汤粄。
由于是沿袭下来的风俗，我一直很好奇为什么要吃鸡汤粄。后来听奶奶说，因为以前她们甚至是她们的爷辈父母辈，生活都很苦，也只有过年才能杀一只珍贵的鸡。在那个食物紧缺的年代里，条件好的家庭过年才能杀上一只鸡，因为太珍贵，所以鸡的全身都是宝，正因为如此，人们就会用鸡杂来煮粄条或煮面做成午餐，这样全家人都可以吃了。据说吃了鸡汤粄新的一年就平安快乐，后来，这个习俗就传了下来。
除夕那天上午，妈妈会早早地把鸡处理好，然后给一家人做鸡汤粄。一锅鸡汤粄看似简单，仅用芹菜蒜苗作配菜，但是，却是我们一年之中，唯一一次的鸡杂粄汤，意义重大，吃过之后，就意味着我们这个传统节日——春节开始了，我们一家子就分工各忙各的。
哥哥弟弟负责贴春联，爸爸忙着装红包，爷爷或奶奶坐在厅里看电视，我和妈妈在厨房里准备晚上各种各样的菜肴，全家分工明确，其乐融融。
到了晚上，晚餐后，我们一家人坐在一起看春晚，然后爸爸妈妈会给爷爷奶奶还有我们三兄妹发红包……
一晃，15年过去了，原来，记忆里这些画面已是十几年前的事了。这些年，我已经完全没有了小时候期待过年的那种兴奋，也没有看烟花的心情，过年，仅仅是一个假期了。
记忆里的那一碗鸡汤粄原来已经离我那么远了，可又仿若昨天。
出来工作后，每年春节，我都会给爷爷奶奶外公外婆爸爸妈妈包红包，而他们也会给我们三兄妹包红包。
妈妈说，不管你们多大了，在父母眼里，依然是孩子，每一年都会给你们压岁钱，希望你们健健康康、平平安安。
父母在，不远游。这些年，我游走在大城市里，也习惯了省城的生活，可却依然想念家乡的父母、家乡的春节、家乡热闹的鞭炮烟花。
这些年，外婆、爷爷、外公相继都走了，只剩下我的奶奶，好在80多岁高龄的她，身体很健康，过年杀鸡宰鸭对于胆大的她来说，简直就是小儿科，想到这里，我又想起我们祖孙仨一起默契合作的画面。
快过年了，记忆里的那碗鸡汤粄，突然让我对过年充满了热爱……
叶崇谋 作
转自：汕尾日报2019.02.10
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