美食推荐：腐竹烧香菇，凉拌藕片，辣子鸡中翼，可乐鸡翅的做法

腐竹烧香菇

用料： 腐竹随意、香菇随意、青红椒点缀、蚝油适量、老抽少量;

做法

1.腐竹和香菇泡发;泡发好的腐竹切寸段;香菇切片（我今天用的新鲜香菇，味道没有干香菇浓郁）;胡萝卜切片 配菜改刀;

2.热锅热油放入香菇炒香;加入泡发好的腐竹和配菜翻匀;倒入适量蚝油和一点老抽炒匀;

3.加入适量水（我喜欢腌住食材）;焖烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了;

凉拌藕片

材料：

莲藕600克、蒜泥30克、红椒5克、生抽5克、香醋5克、香麻油3克、辣椒油3克、白糖3克、香菜少许。

制作方法：

1、莲藕洗净，削皮切片。焯水后用冰水不断冲洗，直至变凉后摆放在干净的碟子上。

2、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀，淋在藕片上即可。根据个人口味撒上适量香菜。

辣子鸡中翼

食材：鸡腿（大的）一只干辣椒40克姜片3，4片蒜片7，8片葱段7，8段料酒1大勺盐1小勺白胡椒粉少许生抽2大勺白糖1大勺白芝麻半小碟花椒1小碟

做法

1、把鸡腿肉切成一口大小的块儿。用盐，白胡椒粉，料酒腌15分钟。

2、中大火烧热油锅。把筷子伸进去，如果筷子边缘冒泡泡，就说明油温已经达到可以炸的程度了。下鸡块，迅速用筷子划散。炸至金黄微焦捞出。一次不要下的太多，我分三次炸的。

3、锅底留些油，小火炒香蒜片姜片花椒后下姜片翻炒一两分钟，下干辣椒炒匀。火不要太大，太大干辣椒容易炒黑。闻到蒜香，花椒香，辣味就可以了。

4、下鸡块，倒生抽炒匀。放糖撒白芝麻翻匀后，下葱段再翻匀就可出锅。

超简单的菜可乐鸡翅

食材：鸡中翅11只；可乐300ml；生抽1勺；料酒3勺；老抽2勺

做法

1、在生鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。

2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。

3、中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。

4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，

5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。

6、勺子，就是平时喝汤的小白勺（调羹)