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麻辣香锅

简介：

麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。

麻辣香锅 所需材料

• 虾：适量

• 土豆：适量

• 藕：适量

• 莴笋：适量

• 玉米：适量

• 香菇：适量

• 芹菜：适量

• 木耳：适量

• 花椒：适量

• 辣椒：适量

• 葱：适量

• 姜片：适量

• 蒜末：适量

• 三明治：适量

• 酱油：适量

步骤详解

1

将土豆、藕、莴笋切成片，玉米切成圆块。

2

把不易熟的蔬菜焯水后，捞起沥干。

3

将土豆用油煎至两面金黄。

4

将三明治用油煎至两面金黄。

5

热锅起油，将虾煎至虾壳脱落。

6

热锅起油放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜片、蒜末、大葱片。

7

将佐料翻炒爆香。

8

倒入芹菜翻炒。

9

放入生抽、料酒、十三香、糖翻炒。

10

放入煎好的虾和提前处理好的食材。

11

放适量盐调味翻炒均匀后起锅。