世界上“最毒”的4种蔬菜，个个伤肝，你的餐桌上却常有“它”！

我们都知道蔬菜含有丰富的各种营养成分，可以给我们带来很多好处，所以我们都喜欢吃蔬菜。蔬菜看起来无害，但也很危险，接下来，小编会告诉你为什么吃这些蔬菜时要小心，因为你的肝脏会不小心受伤。

1.南瓜

南瓜一直受到人们的喜爱。它们不仅价格实惠，而且营养丰富，不过，南瓜有点大。如果家里人不多，买个南瓜，可能会吃很久，这时，你应该注意了。如果南瓜长期存放，就不应该吃，因为除了肉老化，味道会变得很差，因为变质还会增加肝脏排毒的负担，所以在选择南瓜时，一定要根据自己的需要来选购大小。

2.生姜

生姜可以去除肉的气味，它是我们烹饪中最常用的原料。除去除腥味外，还能激活气血作用，好姜对人体无害。但如果是烂姜，你应该小心，当生姜腐烂时，它会产生一种叫做黄樟脑的有毒物质，这会对我们的肝脏造成一些损害，所以它似乎是一种普通的生姜，也可能是一种秘密杀手，买生姜时，一定要注意生姜是否腐烂。

3.西红柿

西红柿是我们日常生活中最常见的食物，它的营养也很丰富，根据这个原则，应该不会有问题。吃熟的西红柿对我们的健康有好处，但是如果我们吃不成熟的西红柿，我们应该小心，因为不成熟的西红柿中会有茄碱，除了酸味，还可能感到头晕呕吐，所以在家里选择西红柿时，一定要选择成熟的西红柿，这样才不会伤害身体。

4.豆芽

豆芽也是我们最喜欢的食物。它们尝起来又脆又好吃，而且现在很多地方都卖，虽然豆芽看起来干净，容易清洗，但在没有根系保护的情况下，豆芽容易残留农药，如果不清洗食用，不利于肝脏解毒，所以买豆芽时，最好买带根的。

想要更好的保护肝脏，建议你多补充一些艼灵芝来改善。艼灵芝，作为历史悠久的中国所传承下的传统珍贵中药食材，具有极高的药用价值。从中医学的角度来看，艼灵芝是能够入“心、肝、肺、脾、肾”五经的上好的药材。如果一个人肝脏不好，常食艼灵芝可起到护肝、排毒的功效，长期服用可以起到预防肝损伤以及修复受损肝脏的功效，还能有效缓解失眠、便秘等症状。

除了食疗，多喝茶来保肝护肝之外，养成良好的生活习惯也是很重要的，尤其是不能熬夜，因为晚上睡眠时间就是肝脏自我修复的时间，如果你长时间熬夜就会造成很严重的肝脏问题。

来源：欧佳健康