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草莓开花结果期需做好疏花疏果、追肥、垫果、摘除匍匐茎和果实采收等五方面的工作。
草莓的花序为多歧聚伞花序，一般每株有多个花序，每个花序有5-30朵花。最小的高级次花不能开放，叫无效花，或开花晚，结果太小，无经济价值，叫无效果。因此，在花蕾分离期，最迟不能晚于第一朵花开放，疏去株丛下部抽生的弱花序和高级次的小花蕾，每株只保留2-3个健壮的花序，以增大果个，促进成熟，使采收期集中，还可以防止植株早衰。在幼果青色时，及时疏去畸形果和病虫果，可使果形整齐，商品果率增加。疏果后，每个花序上一般保留7-12个果实为宜。植株健壮的可以多保留，而生长势弱的则要多疏除。另外，果实采摘后的花序要及时去掉，以促进新花序的抽生。草莓种植进入现蕾和初花期，适时追肥有助于提高座果率和果实品质，增加产量。此次追肥应以氮、磷、钾平衡肥肥为主，促进多开花、坐果。从幼果期开始就需补充钙等微量元素，钙肥如果施的晚，草莓对钙的吸收不足量，效果就大打折扣了。上述肥料方案，是施肥的基础。在此之上，大家可以在结果期间增施一些黄腐酸钾营养型肥料、氨基酸营养型水溶性肥料等，以活化土壤、促进根系的生长、增加果实的口感，促进上糖上色、使果实提早上市。草莓座果后，随着果实增大，果穗逐渐下垂到地面。为防止果实和土壤接触，造成果面污染和减轻病虫害，提高果实品质，对于没有采用地膜覆盖的草莓园，在开花后2-3周用稻草或麦秸做成15厘米左右的草圈，放到株丛间进行垫果，将2-3个花序上的果实，放到一个草圈上。每亩大约用碎稻草或麦秸100-150千克，采果后及时撤除稻草或麦秸。匍匐茎是草莓的营养繁殖器官，通常一个母株能发生5-6个匍匐茎，每个匍匐茎可抽生2-3株幼苗，匍匐茎的发生和幼苗的生长依赖于母株的养分供应。在生产园中如果大量抽生匍匐茎而不及时摘除，会导致母株营养消耗过多，造成当年产量降低，秋季草莓种植花芽分化质量变差，同时由于母株贮藏营养减少，进而影响植株的越冬性。因此随着采收期气温的的逐渐上升和日照的逐渐加长，草莓开始抽生大量匍匐茎时，要经常掰除匍匐茎。同时注意去除老叶、病叶及弱腋芽等，以节省养分，改善通风透光条件，减轻病虫害的发生。为保证养分向果实的供应，这时白天的温度要相应提高，夜间温度相应降低，白天温度最高可达到28-30℃，夜间温度保持在5-6℃。可采取盖苫、放风、烟熏等措施进行调节。盖苫时根据自己温室的保温特性，决定盖苫的时间，一般来讲，以目前的高保温日光温室为例，放苫的时间应在下午5点左右，此时的温室温度在8℃左右，第二天早晨的温度可保持在5℃。阴雨雪时草莓易受到冻害，因此阴雨雪天的管理是温室冬季种植成功与否的关键：浇水要注意天气的变化，阴天不浇水、不打药，必须用药的应该使用烟熏剂或粉尘；阴天要找时间、短时间放小风，为的是温室换气，补充一些新鲜空气；雨雪天要“偷”时间、找时机放风；下雨不放苫，大雪天可雪停扫雪后放苫（棚上有积雪从某种程度上说等于盖苫）。气温过低时为防止发生冻害可适当增温。点燃炭火或设置电热器温；有条件的钢架大棚应燃放烟熏剂，降低植株叶幕层间空气湿度，预防冻害继续发生。早春不要过早去除覆盖物，在初花期于寒流来临之前要及时加盖地膜防寒或熏烟防晚霜危害。注意根据天气情况，晴天时尽可能在中午阳光达到最强之前就进行大棚通风换气。因为中午前后阳光强烈，棚内温度、湿度都升高很快，这时在阳光最强烈的时候通风换气，会使棚内湿度迅速下降，叶片快速失去大量水分，容易发生烧叶。放风的风口大小要根据自己的实际情况决定，原则是易小不易大，保证通风换气的时间即可。冬季生产温室放风只能放顶风口，坚决不能打开底风、腰风放风。有人认为，今天天气好，可以把腰风打开放风，这是错误的，一阵小风就可把棚内的作物吹坏，行话叫“闪苗”，会使作物出现冷害。开花结果期，可充分利用当前的自然光照条件，并通过人工照明条件，增加早晚的光照时间和光照强度，长光照、强光照配合适当的低温，配合歌普的天举3号叶面肥，能够增强作物光合作用，促进果实成熟着色，提高果实品质。草莓果实柔软多汁，不耐贮运，因此确定适宜的采收期十分重要。确定草莓适宜采收的成熟度要依品种、用途和距销售市场的远近等条件综合考虑。果实表明着色达到70%以上；鲜食的以八成熟采收为宜；供加工果酱、饮料的品种，要求果实全熟时采收，以提高果实的糖分和香味；远距离销售时，以七八成熟时采收为宜，就近销售的在全熟时采收，但不宜过熟，容器不能过深，防治相互挤压造成浆果损伤。果实采收最好在一天内温度较低的时间进行。
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