随着时代的发展变化，外卖逐渐兴起，甚至形成了一个万亿级的消费大市场，某外卖平台老板更是因为外卖坐上了千亿身家宝座。

随着外卖的兴起，方便面却每况愈下，不健康，没有营养，不好吃，成为了方便面的代名词，在年轻人的心目中，泡面已经彻底沦为了三流食品。

拒绝泡面的年轻人，爱上了外卖。

但是这届年轻人不知道的是，他们爱上的外卖却是廉价料理包“统治”下的外卖，相比起泡面而言，这些廉价料理包制作出来的外卖，其实更加不健康。

料理包统治外卖

根据某查查的数据显示，2020年全国外卖成交订单量为171.2亿单,同比增长7.5%,全国外卖市场交易规模将达到8352亿元,同比增长14.8%，总用户人数为5.2亿人。

也就说10个中国人里面，其中就有4个人点过外卖，在一二线大城市里，每10个人中，就有90%的人点过外卖，剩下那些没有点过的外卖的要不就是小学生，要不就是老年人。

一二线大城市里外卖订单占比最大接近40%，一二线城市也是年轻人最多的城市，在这些大城市里工作的年轻人，外卖成为了大家生活的一部分。

甚至有50%的人，一日三餐都依靠外卖来解决。

而这些外卖背后，隐藏着一个巨大的秘密，那就是这些外卖平台上的商家，都在使用料理包。

根据某调研数据显示，外卖平台上有近70%的商家都使用过料理包，如果是没有堂食的外卖商家，那么使用料理包的概率是90%。

一份鸭血粉丝外卖，制作步骤只需要3步，从冰柜里拿出料理包，放入开水中煮1分钟，捞出打开放入外卖盒里，整个菜品制作过程只需要2分钟，一份正宗口味的鸭血粉丝就做好了。

不需要厨师，不需要熬汤，只需要解冻加热就可以。

出餐速度飞快，顾客在半个小时内就可以吃到自己点的鸭血粉丝。

廉价与健康的矛盾

除了鸭血粉丝之外，廉价料理包的类型从汉堡，披萨，快餐到中餐小炒全覆盖，只要你在外卖平台上看得见的美食，都有类似的料理包。

只需要短短的两三分钟，不仅能够吃到味道还不错的美食，还极大地节省了外卖商家的出餐时间，提高了接单的效率，也缩减了顾客的等候时间。

商家很高兴，能够降低成本，快速出餐，骑手很高兴，能够快速取到餐食，顾客很高兴，能够快速吃到美食。

看起来大家都皆大欢喜，但其实真是这样吗？

廉价的外卖料理包与健康之间存在着不可调和的矛盾。

3块钱一份廉价料理包，外卖商家购买之后，转手把菜品卖13块钱，利润比线下开餐馆更高，不需要每天起早贪黑去菜市场购买新鲜食材，不需要花费高额的薪资去请大厨，只需要把料理包放入开水中煮一两分钟就可以出餐。

年轻人对外卖的喜爱，对经济实惠的要求，彻底激发了整个行业的混乱发展。

原价只需要4块钱，就能够买到一份梅菜扣肉的料理包，这里面厂家还有利润，真正用在猪肉和梅菜上的成本不到3块钱。

这样的肉，能有多健康呢？可想而知。

同样的道理，这样的鸭血粉丝，这样的卤肉饭，这样的汉堡炸鸡，能有多健康呢？

但是在年轻人看来，实惠才是硬道理，宁愿坐等外卖上门，也不愿意下楼去餐馆就餐。

看不见的角落里，总会出现你想象不到的意外。

对此，你是怎么看待的呢？

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