原创 干煸大虾这样做，比在饭店里吃的还要香，更好更实惠！

你喜欢吃海鲜吗？会有一些人觉得海鲜有一些腥味，所以就比较排斥它，但是也有一些人就是喜欢他那种腥的味道，海洋里的生物腥味都会比较重，所以不喜欢也是有原因所在的。我今天要给大家提一种比较被人们广为接受的食材，那就是大虾，干煸大虾这样做，比在饭店里吃的还要香，更好更实惠！我们平常在饭店里吃一盘大虾至少要四五十块钱左右，但是在家里自己做的话只需要二十多块钱左右，是不是非常的划算呢？赶快一起来学习一下做法吧。

干煸大虾

By a蔷薇泡沫

配料：

基围虾 一斤、芹菜 一根、葱姜蒜 少许、干辣椒 五个、色拉油 半斤、生粉 一两、精盐 少许、鸡精 少许、豆瓣酱 少许、白糖，黄酒 少许

烹饪步骤：

1.基围虾洗干净去虾线

2.生粉包裹基围虾

3.准备好辅料

4.凉油热锅，油温七成热下基围虾，炸金黄色

5.最后重起锅，放入辅料煸炒几分钟，即可

烹饪小贴士：

小贴士：去虾线小妙招1. 从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。 　2. 从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。 3. 煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

你喜欢大虾的这种吃法吗？