卤鹅里放罂粟秸秆，摊主：已加2年，可防止拉肚子|秸秆|熟食|罂粟|鹅肉|拉肚子

民以食为天，食以安为先，“舌尖上的安全”事关重大。记者15日从扬州江都警方了解到一起涉嫌生产、销售有毒有害食品案件，嫌疑人王某在明知罂粟为有毒有害物质，仍在制作、销售的盐水鹅中添加罂粟秸秆。

记者了解到，老鹅在扬州传统特色菜肴中占有重要地位，相较于红烧食用的鹅肉，扬州人口中的“老鹅”，一般指卤制成熟食的盐水鹅。老鹅既可以在饭店当冷菜，更是家中一道主食。一年四季，漫步扬州街头巷尾，卖老鹅的熟食摊点随处可见。摊点上，老鹅分开卖，价格不同，通常分为鹅头(连着颈部)、鹅肉、鹅爪、鹅翅、鹅肫、鹅肝、鹅肠和鹅血。当你选好所要的鹅的部位以后，老板会从厨柜中拿出一只内脏掏空的整鹅放在案板上，首先一刀从颈部下去，把鹅头和鹅身分开，再将鹅从胸膛部位一分为二，随便你要半边、前夹或后夹，伴随着“笃笃笃”的有节奏斩剁声，老板会刀刀精准、毫不拖泥带水地剁成大小差不多的鹅肉块，随即装进食品袋或食品盒，淋上鹅油，浇上老鹅卤汁，交给食客。

7月底，江都区市场监督管理局执法人员抽样检测发现，樊川镇的王某销售的盐水鹅样品中含有罂粟碱成分。特殊时期，执法人员未能上门再次取样检测。9月初，他们来到王某的摊点，面对检测报告，王某主动承认犯罪事实，并拿出家中藏匿的罂粟秸秆。

审查中王某交代，自2019年起，自己就开始向制作、销售的盐水鹅中添加罂粟秸秆。王某称，夏天苍蝇多，往盐水鹅中加入罂粟秸秆，是为了避免人吃了拉肚子。目前，案件正在进一步侦查中。

警方提醒，市民群众要遵纪守法，充分认识到毒品的危害性。无论什么目的、什么理由，私自添加罂粟都是违法行为。

延伸阅读

男子吃凉皮后怀疑饭馆老板放罂粟 报警一查还真有

俗话说“民以食为天”，然而却有一些不良商家为了牟取暴利，不惜违法犯罪。最近在江苏连云港，一位顾客对经常光顾的凉皮店起了疑心，称吃多了会上瘾。随后，这名顾客将这一情况举报给了警方，结果还真查出了问题。

事情的起因是，这家凉皮店的店主因为生意冷清，便想到了往食材中添加罂粟壳的方式招揽顾客。目前，警方已经对这家店铺进行了查封，并将嫌疑人依法采取刑事强制措施。

男子吃凉皮怀疑添加罂粟壳

民警搜出大量含罂粟成分调料

今年八月下旬，江苏连云港市公安局海州分局路南派出所接到一位市民举报，原因是有家凉皮店卖的产品口味很不正常。

连云港市公安局海州分局路南派出所民警张靠山介绍说，该市民经常在这家店买东西吃，近期看到有关于食品安全的宣传，有的麻辣烫里可能添加含有罂粟壳的调料，让味道更好，他就怀疑经常吃的这一家是不是也有。“他就把当时吃剩下的一份凉皮，给我们带了一点过来，说怀疑里边有罂粟壳。”

民警联系了海州公安分局食药环侦大队以及相关检测机构。结果证实，该凉皮凉面内确实含有罂粟碱、那可丁等成分。 随即，路南派出所协同食药环侦大队对这家店铺进行了全面搜查，扣押了一大盆辣椒油。经鉴定，辣椒油里有罂粟成分。

民警张靠山说：“辣椒油调料里添加了含有罂粟壳的粉末，让这个辣椒油吃起来更香，整个凉皮凉面味道都比较鲜美，但这个东西吃起来会让人上瘾，危害身体健康。”

接着，民警又在嫌疑人李某家中搜出了大量疑似含有罂粟成分的辣椒油及粉末，当场检验结果均呈阳性 。随后，警方对涉案物品进行了扣押。面对铁证，犯罪嫌疑人李某如实供述了其违法犯罪的事实。

民警张靠山介绍，疫情期间，该嫌疑人觉得客人比较少，店里难以支撑，就想通过这些不法途径增加收入。

据李某交代，面对每况愈下的销售额，他便想改变一下经营方式。听说在调味料里添加罂粟壳可让客人上瘾，便满大街去问卖调料的商家，有没有添加罂粟壳的料。

随后，一调料商向他出售了含有罂粟成分的调料。李某将买来的特殊调料跟辣椒和豆油一块熬制，拿到店里当做秘制辣椒油，拌入凉皮凉面。自销售以来，每天盈利都在八百元左右，比之前多了三分之一，案发时已经获利1.5万元。

目前，李某由于涉嫌生产、销售有毒有害食品，已被警方依法采取刑事强制措施，案件还在进一步侦办中。

公安部门开展专项“铲毒”行动

严厉排查打击种植 罂粟违法行为

我国刑法第351条规定，非法种植罂粟、大麻等毒品原植物的，一律强制铲除。非法种植罂粟三千株以上或者其他毒品原植物数量大的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

△民警现场铲除罂粟

在每年罂粟开花结果的季节，河南各地公安禁毒部门都会开展专项“铲毒”行动，对种植罂粟的违法行为进行排查打击。

河南省长葛市公安局老城派出所民警吴朝林说：“巡逻的时候，发现有村民在家门口的菜园非法种植罂粟，他狡辩说不懂，不知道种植是违法的。经过对当事人的询问，他也承认种的是罂粟幼苗，目的是农村小孩肚痛或老年人腰痛用罂粟壳煮茶，村民也反映说种植罂粟苗当菜吃的，当时民警都很吃惊 。”

△民警铲除非法种植的罂粟

长期服用含罂粟食品有健康风险

专家：应增大抽查频率，从源头把控

我国对罂粟种植有严格的法律规定，除药用、科研和科普教育外，其他单位和个人无论出于何种目的，一律禁止种植。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，罂粟壳本身没有味道，有些甚至带有酸涩的苦味。 非法店家使用的所谓罂粟粉中应该还添加了其他提味增香的物质，作为消费者很难辨别调料中是否含有罂粟成分。

“长期服用非法添加罂粟产品的餐饮食品是有健康风险的，可能对神经系统、消化系统、内分泌系统造成损害，最大的风险就是上瘾依赖，具有潜在的吸食毒品的风险。对于消费者来说很难辨识是否添加的，只能把信赖交给经营者和监管者，在信得过的餐馆去用餐，尤其是即将要体检入职，还有要去入伍的这类人群，一定要谨慎小心。”

朱毅告诫，消费者都应该对餐饮业有一个清楚的认识，罂粟壳所传言的提香功效多是传说。非法添加进去的罂粟壳，含有的微量吗啡也逃脱不过如今检测仪器的法眼。相关部门对此的态度是零容忍，没商量。

(原标题：卤制“扬州老鹅”加入罂粟秸秆，摊主称已经加了两年，可避免食客吃了拉肚子)

(责任编辑：李超_NB12814)

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