月饼圆

杨宇（原创）

2021年9月14日

翻开中国历史，我发现月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋节起源于中国上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

童年时候，我一直有一个吃月饼的梦。虽然馅不是豆沙就是红糖，就是咬上一口也是奢侈。哪时候家庭好一些的，有时候拿一个吃，小心翼翼的，用双手护在下面，一小口一小口地慢慢品尝，那样的美味不知道有多香，看的人痒痒的。自私的故意在村里面街道上吃着月饼走来走去的孩子，总是会有一大群追随者，偶然的心血来潮，叫你吃一小口，应该是比满汉全席的味道也好。没有多久，狼多肉少的，小小的月饼已不见踪影，孩子手里就剩下月饼渣渣，最后是孩子用舌尖恋恋不舍的舔，没有吃到月饼的孩子，扑上去把粘过月饼的手指头舔了，不过是闻月饼在手指头留下的香味，月饼盛宴才结束。

现在想起来，当时月饼也不贵，但是，我家里弟兄姊妹七个，没有闲钱买。因为社会穷，陕北一般过七月十五，我小时候从来没有过八月十五，我们老家杨家坪吃月饼，没有特殊的意义，家里面过节，大年三十、正月初一、正月初六、正月十五、清明节、五月端午、七月十五，就这些。比大城市少的多，有一年，我爸爸回城里面制年货，买了九个月饼，我们像一群馋猫盯着月饼，寸步不离。我爸和过去一样，对大家没出息的样子不高兴，瞅了几眼，说看把你们忙得，谁也不能动，叫我妈拿起，锁在箱子里，大年三十晚上吃，这样的命令，比皇帝的圣旨也管用，不能及时品尝，大家失望的葛溜开，不过还是有了吃月饼的希望，反正已经腊月二十八，三两天就过年。

恢复考试以后，在老家人的眼里，八月十五中秋节，是城里人的专利，如果要过这样奢侈的节日，就要把自己变成城里人。也就是说要考学校。我上初中那会，憋一股劲，要鲤鱼跳龙门，念书特别用功，为了鼓励自己，本来家里起名字贵堂，很不错的，意思是高贵的殿堂，有登堂入室的意思。我为了给自己打气，别出心裁的起了一个官名士明，也不知道是不是这个名字的作用，我后来真的考上榆林师范，由农民变成了市民，并不是有崇高的理想。从来好事多磨，开始我参加小中专考试名落孙山，就跑到神木二中补学，因为家里穷，九岁开始念书，当时规定，十八岁是限制年龄，我已经超龄，又花了九牛二虎之力，在公社把户口压了一岁，名字也换成现在的，一直到现在，名字就叫杨宇了，这个有故事的名字，随着我在教育战线三十四年，再也没有改变。

参加工作后，单位过八月十五，对月饼再也没有小时候的渴望，闲来无事，我有意无意的了解了不少有关月饼的知识，才知道月饼既是用来吃的，更是我们中华民族、炎黄子孙的文化传承。

原来我们老祖宗的月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

我们六七十年代过来的人，见证了人们由吃不到月饼，到月饼泛滥成灾的过程。榆林师范毕业后，我在沙峁中学工作六年，每年中秋节，教师都能领到二三十个月饼。后来，调神木镇六郎碑小学，中秋节能有一百个月饼的收入，各单位机关都发月饼，送祝福。家家户户有上班的，吃月饼小菜一碟，快到八月十五，亲戚朋友迎来送往，笑哈哈的手里都有月饼。学生家长也不甘落后，也买两盒月饼送老师，我们再把吃不过的月饼，拿回老家，给父母和亲戚朋友支配，从此以后，多少年来，月饼就成为三教九流、各个阶层交流感情的工具。一发而不可收拾，结果是家里面，大人小孩吃的够够的，千家万户，去年中秋节的月饼，放到今年八月十五。竟然成了铺张浪费，月饼灾难，引起国家的注意，一棍子敲死，才心满意足。

现在小康社会，中秋节吃月饼，我们每个人都应该了解中国传承几千年的月饼文化。文献记载，宋代苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”看着这些有关月饼的记载，手里的月饼就吃的更有滋味。

月饼本身的风味之外，一段段与之相关的故事，也许才是人们心底对中秋最深的回忆。汪曾祺先生回到北京后，重尝昆明吉庆祥的火腿月饼，觉得“味道犹似当年”。这“犹似”之中，是否也暗藏着对西南联大岁月的感慨？而肖复兴也会怀念母亲自制的“给全家带来欢乐的、节日的气氛”的月饼，那是店里的月饼难以比拟的。现在月饼种类多了，味道也多了，不好吃的或是时间放久了的月饼扔了就是。我再也不会有以前那种感觉了，那种充满仪式感，满怀感动的心情。

今天是八月初九，再过六天又是中秋节，现在的中秋节仍然是团圆节。我晚上出去溜达，发现神木市医院对面的食品店里面的人多起来了，男男女女有的手里提一两盒月饼，春光满面的来来去去，我知道，和我一样，就是用来中秋节全家人团圆时，全家人品尝的，亲戚朋友自发的大规模的送月饼的运动彻底结束了。

我一路走过去，发现神木城南关老街，钟楼洞周围的大街小巷，城东山火神庙沟和东山路交汇处，阳崖村覆盖桥，前几年，烟熏火燎的打月饼的地方，已经冷冷清清，人来人往的热闹景象，再也没有了。原因是神木市的几家月饼工厂生产的月饼，物美价廉。更重要的是，老家住的人越来越少，家家户户的孩子对月饼不稀罕了，买三二十个就全家人管够，土制月饼不登大雅之堂，没有了市场。看见的，只是零零星星的有人在作糖饼子。这是神木特产，作为早点，神木人家家户户都全家人喜欢。在八月十五来临之前，节日喜庆的气氛中，为孩子们准备一点以后的早点，作一些园园的糖饼子，也是人民群众对自己全家团圆的美好祝愿。月饼，神奇的月饼，你代表着家家团圆！月饼，美丽的月饼，你孕育着一个中国梦，——世界人民大团圆！