做牛肉炒芹菜时，多加这一步，快手又下饭，家人一口气吃3碗米饭

大家仔细回想发现，其实大多数的下饭菜都离不开酸、辣、食材细碎容易下口这几个特点，而今天给大家分享的这道快手下饭菜结合了辣和食材细碎这2个特点，所以吃起来特别的下饭！

现在的二师兄（猪肉）价格真的让人难以接受了，五花肉都卖到42块一斤了，而牛肉才32块钱，所以我们只能买牛魔王（牛肉）吃。牛肉通常和芹菜搭配炒着吃，营养又美味，但今天我要把牛肉和芹菜都切碎了来炒，不仅保持了原有的营养和美味，还特别的快手和下饭，今天做上这一盘牛肉芹菜末，家人一口气吃了3碗米饭，肚子都吃撑了！

秋天是非常适合滋补身体的季节，趁着秋风送爽的好季节里，把身体调养好，好应对接下来的冬天的到来！只有强壮健康的身体才会让你在寒冷的冬天里少感冒生病。

牛肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及补血都特别好。中医食疗认为：冷天吃牛肉，具有强劲健骨、暖胃补益作用。而芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养元素，具有清热解毒、健胃清肺的作用。所以秋冬季节吃上一盘用牛肉和芹菜一起做的佳肴实在是一件不能再好的事情了！

牛肉芹菜末

准备好食材：牛肉200克切成末、芹菜1根切成末、洋葱半边切末、干辣椒6颗、食盐1勺、白糖小半勺。

1、起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，接着把洋葱碎和干辣椒倒入爆香。

2、倒入牛肉末进锅里和洋葱碎、干辣椒一起翻炒至牛肉末变色变熟。

3、倒入一勺生抽、一勺食盐、小半勺白糖一起翻炒均匀。

4、倒入芹菜末一起翻炒均匀，大概炒个2分钟即可。

出锅装盘，一盘色香味俱全的牛肉炒芹菜末下饭菜就做好啦！牛肉切碎后吃起来更适口，不费劲，和芹菜末搭配起来吃，口感丰富有层次，又带有干辣椒的鲜香，真是越吃越上瘾，难怪家人一口气能吃3碗米饭！