一次性餐具的黑幕到底有多黑？

经济的发展让我们足不出户就能吃遍八大菜系，可你是否知道在享受美味与便利的同时，不起眼的一次性餐盒会对自身健康和生态造成什么样的影响？

今天你使用一次性餐具了吗？

一次性塑料餐饮具是指由树脂或其他热塑性材料通过热塑成型加工得到的一次性餐饮具，包括一次性使用的餐盒、刀、叉、勺、杯、吸管等。

据统计，2018年在线订餐用户规模达3.64亿，国内三大网络外卖平台的日订单量可达2000万单。就塑料袋而言，按每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，仅一天所用的塑料袋就可覆盖120万平方米的土地，相当于168个标准足球场。

中国生活垃圾处理厂数量增长明显  图|北极星固网

文章：2020年我国垃圾焚烧产能将达到60万吨/日 年处理量近两亿吨

然而，一份外卖通常还包括塑料餐盒、勺子和一次性筷子等。按每单外卖用3个塑料餐盒，每个塑料餐盒高1mm计算，仅一天所用的塑料餐盒就可达6000万个/天，累计高度相当于6.78座珠穆朗玛峰。

根据最新测量数据珠穆朗玛峰高达8848米

这仅仅只是外卖行业的数据，一次性餐具的使用通常还包括奶茶店、摊贩以及外出就餐的打包等。

一次性餐具正在影响你的健康

在公众认知中，存在认为一次性餐具更干净卫生的知识误区。实际上，一次性餐具在生产过程中会添加荧光性物质和塑化剂等化学添加剂，它不仅不卫生，对人体的健康也十分不友好。

荧光性物质：荧光增白剂是一种复杂的有机化合物，其以吸收不可见的紫外光产生荧光，被广泛用于产品的增白。相关研究说明有潜在致癌风险。

塑化剂：是一种高分子材料助剂，也称增塑剂。在生产过程中使用可以增加产品的韧性，使其更加耐用。目前使用最多的塑化剂是邻苯二甲酸酯类物质，有类雌激素作用，摄入过多会干扰人体正常的内分泌。如果在体内长期累积，会引发激素失调，导致人体免疫力下降。对动物明确会产生癌变反应，具有一定的安全风险。

一次性塑料正在危害我们的家园

一次性塑料垃圾在物理化学等作用下会破碎，成为微塑料的主要次生来源。近年来，海产品、食用盐、啤酒、蜂蜜等产品中均检出了微塑料。联合国大会第72届会议主席埃斯皮诺萨指出：据估计，到2050年，海洋中的塑料将比鱼类还多。

海龟被海底的塑料网缠住

从世界环境日网站发布的声明知：每年约有800万吨塑料垃圾进入海洋，相当于每分钟就有一整辆卡车的垃圾进入海洋，可绕地球420圈。而且，每年至少有10 亿个海洋生物因塑料垃圾而失去生命。

Richard Horner潜水时拍摄的海洋  图|Richard Horner

2018年5月，泰国安达曼海域一条4.5米长的短肢领航鲸搁浅死亡，解剖后在鲸鱼的胃中找到了80个塑料袋。2019年2月，在挪威的西部海岸上，一头鲸鱼搁浅死亡。但真正令人震惊的是这条鲸鱼的胃里，塞了30个塑料袋、长达9米的绳子、花盆和一团超过30平方米的塑料布。2019年3月，菲律宾达沃市东海岸，人们在解剖一只死亡的柯氏喙鲸时，在它的胃里发现了80斤塑料垃圾。

从鲸鱼胃里解剖出的塑料袋  图|公众号：中国气象爱好者

文章：鲸鱼搁浅泰国死亡，胃中找到80个塑料袋！塑料污染已成全球大危机

劣质一次性餐具的生产原料让人震惊

一次性餐具，我们都十分熟悉。医疗垃圾，日常生活接触不多，但也能知道其中充满细菌、病毒、甚至是病人的血液。谁能想到，为了追求利润，黑心商家竟用医疗垃圾做一次性餐具的生产原料。

2016年8月29日，南京首起医疗废物污染环境案件告破。经过两天的清点，警方在现场共清理针头、输液管等医疗废弃物约8.5吨、抗生素类小玻璃瓶约5吨。犯罪嫌疑人张某等人于2012年初起，从北京数家医院以每家每月800元-1000元不等的价格回收医疗废弃物，辗转几人后售至加工厂生产塑料颗粒，塑料制品厂家再以6000元/吨的价格购入。警方调查发现，黑心厂家用这些医疗废弃物制成的塑料颗粒经过再加工生产仿冒知名品牌的塑料玩具、餐具等。

8·29南京医疗废物污染案现场  图|百度百科

2020年1月19日，国家发展改革委发布了“关于进一步加强塑料污染治理的意见（发改环资〔2020〕80号）”。文件第四点禁止生产、销售的塑料制品中明确禁止以医疗废物为原料制造塑料制品。但黑心商家为了利益知法犯法的案例并不是少数，消费者自身抵制一次性塑料用品的使用也至关重要。市民也需发挥公民监督权，积极举报以医疗废物为原料制造塑料制品的非法行为。

除此之外，央视也曾曝光过一次性餐具生产的黑幕。厂家先从各处低价收购，甚至是从垃圾堆上挑出已经使用过的一次性筷子。先在水池内过一遍氢氧化钠，通过烟熏消毒去除霉点，再用工业双氧水漂白，晾晒烘干后以新品价格卖出。

学会鉴别，才能拒绝使用劣质餐具

合格的一次性餐具尚且不利于人体健康，更何况这些不知用何物生产出来的劣质一次性餐具呢？甚至餐饮商家也有可能为降低成本主动购入劣质餐具。那我们应该如何鉴别劣质一次性餐具呢？

一次性饭盒：劣质一次性饭盒强度差，颜色深，可能存在严重渗油现象。

一次性筷子：看包装是否有生产厂家的名称、商标及联系方式；颜色是否过白，气味是否有硫磺味。要注意的是，用开水烫洗反而会加速二氧化硫分解，可用凉水清洗以减少二氧化硫残留。

一次性纸杯：看包装是否有生产企业名称、地址、生产日期等，对着光看是否泛蓝光或有杂质，有无刺鼻气味，硬度是否过低。为防止渗水，一次性纸杯的内壁通常会涂有一层薄蜡。不法商家为降低成本会采用工业石蜡，影响人体健康。值得注意的是，即使是合格一次性纸杯也不宜盛装温度过高的水。

无论一次性餐具是否合格，长期使用都会对身体造成不良影响。微塑料也已经出现在我们的日常饮食中，近年来，餐盒、海产品、食用盐、啤酒、蜂蜜等产品中均检出了微塑料，多个国家和地区的自来水和瓶装水也有微塑料的检出。有研究指出人体平均每周摄入5克微塑料，相当于一张信用卡。

我们扔掉的塑料，正以另一种形式回来。无论是为了我们自身的身体健康，还是为了环境与其他生物，不仅仅是一次性餐盒，减少一次性塑料用品的使用，没有人能是旁观者。

参考文献

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[4]王燕萍,邓义祥,张承龙,张嘉戌,安立会,刘瑞志.我国一次性塑料污染管理对策研究[J].环境科学研究,2020,33(04):1062-1068.

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感谢北京市企业家环保基金会（阿拉善SEE）提供资金支持。本文内容及意见仅代表作者的个人观点，与阿拉善SEE的立场或政策无关。

作者：肖巧玲

审稿：周   君

 校对：Sherry

排版：肖巧玲

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