【江苏】沈金城《做披萨》指导老师：戴秋霞

做披萨

世茂实验小学三年级 沈金城

妈妈说要带我和哥哥去做披萨，我乐得一蹦三尺高。吃完晚饭，我们就迫不及待地出发了。

来到做披萨现场，这是一个很大的操作间，摆了好多桌子，上面堆满了各种各样的食材，有青椒、洋葱、牛肉、芝士等。望着这些新鲜水灵的食材，我仿佛已经闻到了披萨那香喷喷的味道。

我和哥哥赶快找了个位置坐下来，不一会儿，课程正式开始了。一位师傅站到中间的操作台前，给我们作示范。师傅用娴熟的手法细致地演示着，很快一个撒满洋葱和牛肉的披萨就做好了，我们连连拍手称赞。

接着，轮到我们实践了。师傅先让我们把面团涂满面粉，以防面团粘住，之后便教我们把面团拍成圆饼状，并把它旋转扩大。这个过程最难掌握，旋转起来，不是左边大就是右边大，面饼一点也不圆。我撇撇嘴，有点泄气了。师傅看出了我的心思，走到我身边，抓住我的手，和我一起旋转起面饼来。真神奇！面饼在师傅的手里可听话了，转了几个圈就变圆了，我不禁暗暗赞叹师傅高超的手艺。接下来就可以装盘了，再均匀地涂上酱料，铺上火腿片，撒点葱粒、青椒片和芝士，大功告成！一个美味的披萨就做好了。我们把它放入烤箱，随着“叮”的一声，披萨就烤好了。我拿起一块尝了一下，味道真不错！