2021年枣庄市春季马铃薯生产管理技术意见
马铃薯具有生育期短、产量高、见效快等诸多优点，是我市春季主要栽培蔬菜品种，也是优势特色产业。马铃薯早春栽培期间极易遭遇低温（倒春寒）、连阴雨天、大风等异常灾害天气，直接影响种植产量和效益。为切实加强优良脱毒马铃薯品种、种薯消毒、水肥一体化、病虫害绿色防控等先进适用技术的推广，确保春季马铃薯丰产丰收，针对我市生产实际，特制订技术意见如下：
一、选用优良脱毒种薯
选用适应性广、抗病性强、丰产性及商品性好的优良品种如鲁引1号、荷兰15等，最好选择G2或G3代脱毒种薯。种子质量要求纯度不低于99%，薯块整齐度不低于90%，不完善薯块不高于5%。应严格挑选种薯，以壮龄块茎做种，淘汰薯形不规整、表皮粗糙老化、皮色暗淡、病薯等不良性状的薯块。
二、种薯切块、消毒与催芽
（一）种薯消毒
种薯上可能存在晚疫病、黑痣病等病菌，这些病菌经伤口、气孔进入种薯内易引起发病。采用药剂拌种可以减少种传病害的发生。选晴天的中午对种薯晾晒1-2天，以再次剔除病烂畸形薯、杀灭病菌并能抑制侧芽发育。用10%的高锰酸钾溶液喷种薯一遍，注意喷匀和翻动，并晾干存放。
（二）种薯切块及包衣
播种前25-30天左右切块，晾干伤口，切块时为维持顶端优势，应按螺旋形斜切，把芽眼集中的顶部切块，切块的适宜大小是25-40g，若切刀被病薯污染，要用75%酒精作好切刀的消毒。可参考选用安泰生+甲基托布津；亮盾+春雷霉素或阿马士+春雷霉素等药剂配方对切块进行包衣。
（三）切块催芽
将处理好的切块放在具有保温和增温效果的设施内进行层积法催芽，一层土放一层种薯，一般摆2层，上面覆盖遮光材料，保持黑暗环境。适宜的催芽温度是15-20℃，低于10℃，易烂种；高于25℃，芽细弱且播种时容易损伤。催芽湿度保持在70%左右。10-15天后，当薯芽长2-3cm时，将薯块取出放至10-15℃有散射光的室内或冬暖大棚内进行炼芽，直至芽变绿为宜，一般3-5天后即可播种。
三、适期播种
（一）以设施保温性能确定播种适期
按照设施的保护形式和保温性能确定合理的播种时间，正常年份，日光温室三膜覆盖在1月中下旬，大拱棚三膜或两膜在1月底至2月上旬，中、小拱棚在2月中旬，地膜栽培在3月上中旬播种。
2020年11至12月我市平均降雨90余毫米，目前土壤墒情适宜马铃薯播种，但受1月7至9日的强寒潮天气影响，目前外界气温和大田土壤温度较低，建议薯农提早扣棚并闭棚增温，最好等棚内陆温回升后再择机起垄播种。过早播种发生梦生薯、黑痣病和中后期早衰的几率将明显增大。
（二）增施有机肥，配方施肥
结合深耕整地一般每亩施腐熟有机肥3000-5000kg或商品有机肥150-200kg，配合高钾复合肥120-150kg一起施用。
（三）起垄栽培
起垄栽培具有排灌方便，营养面积均匀一致，通风透光性能好，不容易感染晚疫病、早疫病等病害的优点。可采用单垄单行（垄宽65-70cm）或单垄双行（大行宽75-80cm，小行20cm，每垄两行），株距25-30cm栽培。
（四）合理密植
播种密度双行种植一般以密度5500-6500株/亩为宜，单垄种植的播种密度以4000-5500株/亩为宜。选无大风、无寒流的晴天播种，播种时开沟深5-7cm，覆土厚度10-12cm，防止覆土过浅导致马铃薯青头。
（五）防治地下害虫
用辛硫磷乳油拌成毒饵，顺垄撒施于播种沟内，防治地下害虫。
四、播后田间管理
（一）及时破膜放苗，推广膜上覆土技术
出苗后及时引苗出膜，并用湿细土封好苗孔，或采取膜上覆土技术（在马铃薯幼苗距离地膜2-3厘米时在地膜上覆土3厘米）。马铃薯膜上覆土技术依靠薯芽自然向上的力量破膜出苗，省却大量人工，还能保持地膜的完整性，值得大力推广。
（二）温度管理
马铃薯喜欢冷凉的环境。块茎膨大最适宜的土温是17-20℃，达25℃时块茎生长受阻。应根据棚内温度，决定通风口的大小和通风时间的长短。
（三）适当浇水
看天看地看苗浇水。出苗后重点浇好三次水，第一水在出苗后，第二水在团棵期，第三水在封垄后，从现蕾开始到结薯，是需水最关键时期，应小水勤浇，如湿度过大，易造成块茎腐烂，具体操作应根据土壤墒情进行。收获前7天停止灌溉，确保收获的块茎周皮老化，以利贮藏。
（四）科学追肥
马铃薯落蕾后分两次各冲施5kg高钾全水溶肥，结合防病可每次添加磷酸二氢钾100g，防止叶片早衰，提高叶片的光合效率。有条件的提倡采用水肥一体化技术，节水节肥，提高水肥利用率。
五、加强异常灾害天气的预防及应对
（一）早春冻害（倒春寒）天气应对措施
要及时收看天气预报，可采取降温前根据墒情提前浇水、加强覆盖保温、白天尽量增加透光时间，增加棚内蓄热、适当推迟拱棚马铃薯撤膜时间等技术措施应对早春倒春寒影响。
（二）早春连续阴雨天气应对措施
要注意棚体保温、加强覆盖、及时通风降湿，挖好排水沟，排除积水。阴雨天较长时，雨后晴天时往叶片上适当喷洒清水及采取逐渐见光等措施，防止棚内植株突然见光造成马铃薯失水萎蔫。连续阴雨天湿度较大，要注意雨后及时喷施药剂防治马铃薯晚疫病等病害，避免蔓延危害。
（三）早春大风天气应对措施
大风来临天气时密切关注天气变化，在大风来临前可采取加固拱棚骨架、增加并压紧压膜绳、密闭两头及中上部通风口等措施提高拱棚抗风能力，防止掀棚造成的损失。
六、病虫害防治
马铃薯病虫害的防治应坚持“预防为主，综合防控”的原则，坚持“绿色植保”理念，综合采取农业、物理、生物、诱杀、化学等综合措施。农业措施主要有选择无病种薯、切刀消毒、大行大垄、及时通风降湿等；物理生物措施主要有安装杀虫灯、悬挂蓝黄板、释放天敌、使用生物农药等；化学措施主要有提前采用保护性杀菌剂预防、发病初期采用高效低毒治疗性杀菌剂开展适时防治、配合喷施叶面肥或植物生长调节剂确保植株健康生长等，建议在团棵期使用克露、安泰生等真菌性药剂均匀喷雾预防马铃薯晚疫病等病害，落蕾后使用代森锰锌、甲霜灵、春雷王铜等真菌性药剂、细菌性药剂交替叶片喷雾预防晚疫病、疮痂病、黑胫病等病害，间隔7-10天一次。
统筹：朱振华
来源：枣庄市农业农机技术推广中心