我承认，我对山东大馒头一无所知！

我不知道我们有多少山东的粉丝，千万别笑我们，我们是真的不知道馒头可以做到这个地步……实在是太刷新我们三观。

老实讲，无论是我小时候还是长大，我们对“大馒头”的印象永远停留在这样的，又大又白：

不管是超市里买的，还是很多面店自己做的，差不多都是这样的，我们也不是没吃过山东大馒头，一般来说顶多就是个头大点，比如下面这个，右边是猕猴桃：

还有这种：

个头够大了吧？我们对于山东大馒头的认识仅限于此。

要说花样的话，我们见过最多的就是那种鱼的馒头：

这是一位山东网友做的，我们认为一般能做到这些已经是很厉害了。

因为在我们的概念里，这个馒头无论之前如何造型，最后总是要上锅蒸的，一蒸岂不是都要变形？因此做个鱼的造型应该是最多了，毕竟馒头比不上蛋糕，蛋糕是后天冷装裱的，你说可以做出各种造型都不奇怪。

但是，事实上，我们错了，大错特错……我们完全小看了山东大馒头……这个在当地应该不叫大馒头，大馒头是我们这些外省人的叫法，本地应该叫做花饽饽，前面配上各种地名。

当我们看到这个花饽饽竟然列入了非物质文化遗产……我们知道这个事情肯定不简单……

今天网上，山东大馒头上了热搜……令我们大开眼界……

你要是不告诉我，谁敢信这是馒头？？？？

这个造型……这个精致……让我们下巴都差点掉下来……这个就算用蛋糕做也不容易吧？甚至我们从当地网友这里得知，当地的很多网友过生日都是不买蛋糕的，而买“馒头蛋糕”。

我们非常纳闷，这个“馒头蛋糕”是个什么状态？结果……我们差点没从椅子上摔下来……你告诉我这是馒头？？？

还有其他造型：

原来不止我们惊讶，很多非本地的网友都诧异的不得了，这馒头还能这么搞？

我们差点没跳起来，赶快去查阅了很多文献，这个馒头能做到这个地步肯定不是临时起意，一定有文化背景，果然！

在宋朝的《梦梁录》里就有记载。

这玩意以前其实不是老百姓日常吃的，是用于各种祭祀活动。据史书记载，中国早在汉代就已经出现了饼食艺术。宋代《梦梁录》中有面花用于春节、中秋、端午以及结婚、祝寿等喜庆日子的记载。

这个大馒头应该列入“面花”的一种，经由祭祀活动，推衍至人生礼仪、岁时节令中，在民俗活动的场域中，刺激了面食文化区域内人们对面材的塑造欲望，形成了有生命力且寓意丰厚的面塑艺术。

要说起山东的民间日常美食，我们第一反应就是山东杂粮煎饼，而且我们以为山东人都是从小吃煎饼长大的。

但是现实是，一部分的山东人其实从小吃馒头吃的更多……这是网友对我们的科普：

这些馒头确实已经完全脱离了我们的想象……你和我说这些都是馒头？？？要么我们从小吃的那些都是假的面粉团子？？？

有当地网友表示，这个手艺太厉害，自己只会做一些小桃子。

我们还想安慰她一下，结果……你管这个叫“只会做”？？？这个难道不是真的桃子吗？

网友都傻了：

当地很多人家家里都有这样的手艺：

这是一位网友的母亲捏的：

经过山东网友的科普，山东的馒头才是各种喜庆和庆典活动的标配，我们一开始完全不理解，后来看了之后知道为什么……

我们彻底惊呆……这些竟然都是馒头……

胶州地区为小孩贺百日，有给小孩戴“长命百岁”花饽饽的习俗。在龙口，外公外婆要送外甥、外甥女 123、125 个花饽饽为小孩过百岁的习俗。此外还有“婚嫁习俗”。在胶东半岛对于婚嫁礼俗中的花饽饽制作要求相当严谨。

当地结婚摆“馒头”我们也是第一次看到。我们不知道其他地方如何，起码在上海，结婚蛋糕是标配，哪怕中式婚礼也会配蛋糕，但是在山东……配的是馒头……而且相当豪华精致……

这是一位网友结婚的馒头：

这是一位网友结婚，妈妈给做的，实在是厉害了……

这是另外一个结婚用的馒头蛋糕：

结婚用的馒头就是喜气：

这是另外一种结婚用的馒头：

结婚带出门的馒头，这还是馒头？

参加婚宴，酒席上给宾客准备的馒头：

这是搬家用的馒头蛋糕：

还真的是馒头……而且不止是结婚，小孩子过生日也是必须要馒头。

感受一下这个豪华度：

对于中华传统文化的诠释，恐怕这个不是西式蛋糕能搞定的……

一石激起千层浪，不少当地网友纷纷晒出了馒头蛋糕。

这个竟然还可以做卡通人物造型……

网友都羡慕不已：

也有网友犹豫，这种可爱蛋糕怎么吃？

而且据说这个玩意还吃不坏孩子的肚子，大家都知道，奶油蛋糕是不能多吃的，猛吃的话会闹肚子，现实中很多孩子为了吃饱猛塞奶油，结果最后肚子不行了……而这个馒头是又好吃有好玩，对于孩子来说，更加放心。

这是另外一位网友家的小老鼠馒头：

小寿星过百日：

孩子们看到这些一定乐疯了。

超强：

我们很少看到蛋糕比孩子还大的，但是据说在当地很正常：

网友科普，这样的馒头蛋糕不仅好吃而且健康：

当地流行超级大馒头……

这是一位网友的姐姐做的：

孩子百日：

事实上，除了孩子过生日之外，老人过生日也是吃馒头，是这样的：

看起来也是绝对的豪华啊……还不必担心老人肠胃对于奶油制品的不适应。很多外省的网友都在担心，你们那里奶油蛋糕还卖得出去吗？

而现实中，当地很多家里过生日，即使有西式奶油蛋糕的基础上，馒头是一定要的……通过比较，我们甚至觉得中式馒头看起来远比西式蛋糕霸气的多？？？感觉就是分量十足……

而且其中的颜色并不像西式蛋糕里面要加各种色素，馒头的各种颜色据说都是用天然的果蔬调色出来的，非常健康。

很多老人不愿意吃甜品，不愿意吃那些人造的，但是对于天然的馒头是完全可以接受的。

有网友科普，现在的山东花饽饽大部分是有馅料的，即使没有馅料的实心馒头，里面也是内有乾坤：

这是另一位老人的寿宴馒头，哇塞！！！

在传统的馒头面前，西式奶油蛋糕完败……老人特别爱吃这种。这是长寿葫芦寿星蛋糕。

网友表示，虽然比西式蛋糕还贵，但是一来适合老人，二来老人也喜欢吃，而且看起来实在是霸气极了。

大家纷纷晒出了自己家里老人做寿宴用的馒头：

当地老人过生日，这种是标配。

如意馒头：

这是一位母亲做寿用的：

馒头蛋糕已经成为了最“硬”的一道菜：

据说这是祝贺用的“花篮”，我们也是惊到了：

这是网友家里做留着过年用的:

事实上我们依然小看了这些馒头。这是当地店内日常售卖的水平，黄金小福袋：

福牛迎春：

这是一位网友的姥姥之前做的：

顶峰可以达到什么样的程度我们一无所知，来看看下面这捧花：

yes，别怀疑，也是馒头做的……放大看看就能看出来……

这哪里还是馒头？这是艺术品吧？？？？？网友都惊呆了：

事实上，这样的花朵造型在当地是非常普遍的……请看：

杀了我们都不敢相信这些是馒头……

这些馒头花是真实存在的吗？？？这个还怎么下嘴？？？

这是婚宴上用的馒头花：

其他的造型也都是可以：

如果你以为这些花就算是极致了，那么你和我们一样，对山东大馒头的理解的确是浅薄了……正所谓一山还有一山高，让我们目瞪口呆的还在后面。

这……些……都……是……馒……头？

网友被刺激到开始骂街：

当地网友给与了证实：

不过有陕西的网友说，这个在陕西也有一模一样的，陕西叫花馍，都是差不多的东西。

这是陕西花馍：

而我们顺着陕西的花馍看了下，这个丝毫不输给山东大馒头……这是网友家里人做的日常馒头：

胶东网友也贴出了自己的花饽饽，这馒头到底是怎么做的？？？精致到过分了！

这是一位网友的姐姐做的，据说有这样手艺的姑娘在当地有很多：

这是发面之前的样子，程度把握的刚刚好！

这个是人类的手吗？

这是可以撕皮的香蕉：

这是这位姐姐做的小汤圆：

网友们都对山东姑娘的手艺彻底拜服！

这是当地很多小朋友从小学做的，也很厉害啊！

网友都感叹：

这是当地一位网友的母亲的日常：

当然，咳咳……话也不能说得太满……当地也不是人人都会做馒头，有的馒头可以直接把人送走……这是一位男生的朋友圈：

网友表示：

我们想说，无论西方文化在近几年如何对中国文化进行冲击甚至侵蚀，我们自己的文化中永远有令人骄傲的，任何外来文化都无法替代的东西。

为我们中国的文化自豪！