名师专访---马育初---中国烹饪泰斗--新派满汉全席美食传媒

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是---中国烹饪大师---马育初先生

马育初老师，1966年毕业于兰州商业学院烹饪系，至今参加工作整50年。

年轻时的马老师聪慧帅气怀着对烹饪事业的执着追求，决心刻苦学习，学到了一手好手艺。在行业内尊重长辈，做人踏实，稳重，谦虚好学。善于融汇，将师父传承的手艺加以改进，传承，很快得到了前辈及各界领导的认可和重视。

在长期工作中自己的技术方面取得了优异的成绩。但是马老师思想超前，不满足于现状。决定走出外省拜访前辈和同行切磋技艺，相互学习，大大的提升自己。1994年为了进一步加深自己在烹饪方面的造诣，自费进修全国职业技能烹饪专业，并取得优异成绩，并获得国家级技师资格证书。

1996年获得全国职业技能烹饪专业评委资格。从青年的中年的马老师烹饪境界飞速长进。虚心上进与同行业一起交流，相互学习，从理论到实践积累了丰富的经验，撰写了多部烹饪方面的教材，被邀请到当地烹饪技校，部队授课多次，一生工作当中培养了无数烹饪人才。门下弟子数不尽数，并在国外大师级弟子众多。马老师在烹饪事业上虽然很辉煌，可是在马老师坚持自我磨练，一生刻苦学习。他的坚持与自我要求，已奠定了今天成为中国烹饪大师，泰斗级人物。

马老师一生荣誉众所，精通各类菜系烹饪技巧，做人谦虚，大名鼎鼎。年仅七十岁的马老师依然活跃在烹饪一线，细心指导晚辈的发展。无私的精神和充沛的经历，良好的心态值得现在晚辈学习。目前马老师经常出席国际国内各类大赛，活动。亲身为晚辈点评指导。2016年7月马老师烹饪史被《中华烹饪风云榜》收录记载。并参与本书出版主编工作，且为本书刊头题词“传承华夏饮食文化，创新发展烹饪精髓”。

荣誉简介

中国国际餐饮协会 名誉主席

华夏名厨网甘肃省运营中心 总经理

雅载御厨饮食文化俱乐部甘肃省分会 会长

中国际餐饮协会甘肃省名厨委会 主席

雅载餐饮管理有限公司甘肃省办事处 总经理

中国国际餐饮协会甘肃直属委员会 会长

中国烹饪大师

中国烹饪专业高级评委

中国烹饪高级技师

甘肃省烹饪协会常务理事

甘肃兄弟餐饮有限公司首席顾问

甘肃兄弟餐饮有限公司菜品总监