孙春牛的豆腐
周六上午医院举行健康义诊，地点选在邰村卫生室。七点钟我们就到现场，来的村民很多，直到了九点半以后，人员才逐渐减少。在义诊台前，我和老年医学科张主任坐一起，正交谈这里的老年人的病种。
有一个老太太走过来，手里拿着挂号条，向我们展开，说刚才她的血压量了有点高，问我们怎么办？
我们耐心地接待她。问她平时吃什么药，她从带来小包里，拿出她平时吃的药品，嘴里不停的说：“我天天吃药，怎么血压还高呢？”神情十分的沮丧。
我观察她。脸上布满了皱纹，特别是嘴角皱纹呈条条沟壑，应该有不小的年龄，听口音中带着高淳的水乡吴语音。
我问她，婆婆今年有多大了？她伸出手势告诉我，84岁啦。
跟我母亲差不多的年纪。这样的年纪，血压高一点很普遍，因为血管也不年轻了啊。可是我不能这样安慰她，因为每个人对自己的状态要求是不一样，我能感觉她对自己的要求很高。
我们和她聊天，跟她讲不要急，下次到晶桥医院去调整一下用药，将血压稳定下来。又表扬她目前的精神状态、身体状况跟一般人比已经很不错了。
听了我们的话，老太太很高兴。她说，我从40多岁开豆腐店，一天都没有歇过，每天都要磨豆腐、卖豆腐。我们听了十分惊讶，再看她，小小的个子，穿一件紫色的衬衣，戴一顶凉帽，精神好、思维敏捷，说话有条理。
她自豪地对我说，我是自己做豆腐，就是那种老式的做豆腐，我的豆腐好吃的狠，溧水县城上面的人都来买我的豆腐。
她那句:我的豆腐好吃的狠，是句明显高淳水乡的吴音，音调悠长绵软，让我倍感亲切。我的老家与高淳临近，毗邻的石臼湖边一带水乡，那里的人说话就是这种轻、悠、软、糯的吴音。她说的豆腐，让我仿佛看到了压水之后，黄白棉纱布打开，白白的豆腐喷散出浓而不腻的豆香，想到那种豆腐切成白块或放入油锅，或放入鱼汤，或与红肉为伴，特别是在清青的烂腌菜水中，豆腐胖白的身子泡浴在青浊之中，点缀几点红辣椒丝块和蒜白头……千里飘香啊，那是从田野出来的人间美味，不光好吃，关键还上下通气。我开始怀疑自己的讲课，腌制品不能吃，但这种腌菜后的副产品，它与农村土家豆腐结合在一起，会不会产生一种保健食品，可惜没有人来研究。
旁边有人在说，她的豆腐是好吃哦。她家还是老式的加工。南京人有时开车来买的。
老人更是开心，向我推荐她的豆腐。问我：“今天还有半板豆腐，你们要吗？”“一块钱一块。不骗你歪，我的豆腐针佬（真的）好吃滴很。”
就她这一句好吃滴很，勾起我无限的怀念和向往。我从包里拿出纸币，旁边的两位同事表示也要。于是我们跟着她，大有买一大堆的架势，我对同事说：“我去看看，到时候带给你们。”“这豆腐好吃滴很。”我学着老婆婆的吴音复述了一句，大家笑了，老婆婆也笑了。
我们有仨人，一起跟着她走到街上，随她向西走。邰村街其实是条县道公路，车辆挺多，而且是大型卡车、农用车、电瓶车混开，我担心老人，一直提醒她走好。
她反而让我们走好，我们仨人跟着她，看着她走路甩开手臂，脚步坚实地矫健行走，我就知道，担心是多余的。
边走边聊，我问她，你的娘家是哪里？我的猜想对了，她是穆家庄人。我告诉同事，属于高淳。
问及她的娘家，勾起老太太的心酸。
“我命苦啊，十六岁死了娘，赌博的父亲就将我许到这里。”“十八岁生孩子，带到七岁就……”老人流下了眼泪。
“我不喜欢搭白舌，我喜欢做生意。”“那个时候苦。我贩的菜一会儿摆在街上就卖掉了。”老人看着眼前的街一指，仿佛说的是昨天。我想那时的她一定多么的幸福。“我到溧阳挑电光线，然后贩到锅芋里，那个好卖啊。”老人得意之情言于脸上。我似乎看到她捂住棉袄深处口袋里的钱票，晚上回去数了一遍又一遍。
锅圩里，多么熟悉的地名。我的母亲不下百次提到这个地方。那是我外婆将三娘舅给人的地方，是安徽省当涂县，也是石臼湖畔。
我接上话题，对她说：“你们这一代人吃了苦的，我的母亲比你小两岁，也是很早就嫁人生孩子。母亲告诉我，我三岁左右的时候，她一头挑着我，一头挑着布，徒步走到锅圩里贩布卖。”
“是的是的，”她真的是遇上知音。一旁的同事笑道，你又有写的素材了。
不知不觉，我们来到她的路旁的门面。有一个60岁左右的男人帮老太看摊，告诉老人卖了几块豆腐。我们一看，盆里只有不足十块的豆腐了。豆腐的香味告诉我，这就是正宗的农家土豆腐。
看到只有这几块豆腐，老人急的拍手，“这下对不起，不够你们买啦。”因为我跟她走时，许诺好几个同事，我要将她剩余的豆腐带回来分。老人当时是开心只点头。现在她摇头自叹，和我们打招呼。我们一边笑着开玩笑，一边分装豆腐。我要4块，她们二人一人两块一装。我付了十元钱，告诉老太，不要找了。老太太坚决不肯：“这是规矩哦”。从一个很久岁月的木箱中拿出硬币给我。
“我每天帐上交，儿子、媳妇好的很，都给我钱。”“现在有钱用的。我有三个儿子，他们都有房子。”
她将我们引入她的作坊，屋内物品写满了岁月的痕迹，除了是机器磨豆，其他的物件都是我童年的记忆样子。可惜，从前视如美味的豆腐渣现在堆在地上，无人问津。
“这个下面还有一层，后面还有房子，这是做豆腐生意挣的。”老人表达她的自豪，这是她的岁月回顾。其实每个人都只是关注自己，看得出，她的一生是奋斗的、自豪的、幸福的一生。
临行老人问我，她哪天到晶桥医院方便。我告诉她，后天周一就可以去。她问我要电话号码，到时候给我们带豆腐去。她告诉我，她当年化了3400元装了部电话，现在一直用着。“我去医院打电话给你，问问你们要多少豆腐，我好准备。”
好一个服务到家、守信、精明能干的老太太。我跟同事说，我们要向她学习，推广自己，做好服务。可惜一向带笔的我，这次没有背包，就无法给她留号码。于是，我用手机记下她的座机号。老太向我报着她的号码，57408411。我记下，习惯问名字。她告诉我，叫孙春牛，子小孙，春天的春，牛就是耕地的牛。
我笑着说：“春天的牛是劳碌的牛，一年之际在于春，忙啊”，她频频点头。我又说：“但是劳碌的有希望、有奔头，你看你的日子过得好啊。”她又频频点头，脸上笑开了花。
我们离开，她在后面高声说：“今天不好意思啊，没有几块豆腐了。”“你要给我打电话啊，我前一天给你准备。”远远地，我们还听到她的叮嘱。
下午，豆腐给我带到女儿住处。晚饭，老公将其中两块放在鱼中，香喷喷的好诱人。平时不吃鱼的女儿，吃着豆腐烧鱼，连赞好吃，女儿说：“豆腐好吃，像外婆家的豆腐。”
吃着香喷喷的豆腐，我跟家人说着孙春牛的故事。
