冲泡白牡丹还在用茶滤？营养物质都被隔在茶汤之外了！
茶桌上的茶滤非常的常见，能够过滤掉茶汤中的碎渣，让茶汤更加清澈、透亮，但茶友们有没有发现真正的老茶客泡茶，尤其是泡等级比较高的白茶时很少用到茶滤，这又是为什么呢？
其实，茶滤和白茶更像是一对冤家，今天葵小茗就来跟大家详细的聊一聊这其中的缘由。
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茶滤是泡茶时的一种辅助茶具，能够避免碎茶落入杯中，一般会将茶滤套在公道杯上，往里面倒茶汤时，碎茶被拦截在网上，避免了品茶时满嘴茶叶渣的尴尬体验。
茶滤虽好，但与白茶尤其是品级较高的白毫银针、白牡丹并不搭。白茶制作工艺至简，主要通过自然萎凋和低温慢烘，而且在制作完成后也会将碎茶和杂质挑拣出去。
所以除去在运输过程中的磕碰、茶饼撬茶时产生的碎茶，白茶的叶片还是比较完整的，茶渣也相对较少。
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除了上面提到的白茶碎茶不多，必要性不大外，茶滤对茶汤的风味也有很大的影响。
白茶，尤其是等级较高的白毫银针、白牡丹其芽头上有着细细密密的白毫，这些白毫看上去平平无奇，但确实茶汤可以变得更加鲜爽的秘诀。
茶毫中含有丰富的茶氨酸，属于氨基酸的一种，是一种非常好的营养物质，能够为人体提供能量，起到舒缓压力、愉悦身心的作用。
所以在冲泡白牡丹这样芽头饱满、白毫丰富的白茶时，如果你使用了茶滤，就能看到滤网上有一层透明的绒毛，而你拿掉了茶滤就能品尝到一杯营养物质更加丰富、滋味更加鲜爽的茶汤！
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当然了，茶滤也并不是一无是处的！
如果一袋茶喝到最后，剩下很多碎茶叶，或是撬饼时的碎茶过多，由于冲泡手法不熟练，而无法很好地控制出汤口的大小，这时可以使用茶滤将碎茶过滤掉，确保茶汤不会过于苦涩。
不可否认，茶滤作为一个辅助茶具，它有它的好处，但还是不提倡大家一直依赖茶滤来过滤碎茶。一是会影响茶汤的滋味，二是难以让自己的泡茶水平得到一个很大的进步。
所以不管怎么说，多加练习，提高自己的泡茶技术才是关键呀！
一杯上好的白茶，鲜香醇爽、营养丰富，每一根白毫都提供了自己的一份力量。如果泡白茶时用了茶滤，可就千万别说茶汤滋味寡淡了哦！