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[榴食天下]令人垂涎的娘惹美食
最近一部<小娘惹>电视剧开始在央视热播,这部剧讲述了几个大家族的几代恩怨情仇以及主人公月娘不屈不挠的奋斗史,还有完全新鲜迷人的娘惹文化,让人时时垂涎的娘惹美食.这部剧的播出也让大家开始了解 ...
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正在消失的新加坡“海南鸡饭团”
作者简介: 楚凌岚,甲戌年生于湖南武陵.素笛轩创始人.本科毕业于中南大学汉语言文学系,硕士毕业于新加坡国立大学中国文化与语言系.雅爱倚声,已出版个人诗词集<涟漪集>,有原创专辑<似曾 ...
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寻味新加坡(4)——麦士威路美食中心,下篇
(五)天天海南鸡饭 终于要说到天天海南鸡饭了. 尽管未能入选米其林星级,但"天天海南鸡饭"的名头在新加坡却并不比入选米其林的"香港油鸡饭"差,登上过各种报刊.杂 ...
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拌饭的正确打开方式!越拌越香,每一口都超满足!好吃到流泪
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冰糖酱汁煎带子 材料:带子一只.杏鲍菇 30 克.甜豆 100 克 调料:冰糖老抽 3 克.糖 4 克.黄油 3 克.料酒 5 克 做法: 1.带子拍粉用黄油煎至金黄: 2.杏鲍菇改刀炸至金黄: 3. ...
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豆腐乳很下饭,对这5类病患而言,却是一口都不能多吃
网上有人说:"豆腐乳也是一种腌制品,而且还含有容易致癌的亚硝酸盐,是不健康的食品." 周先生看了后感到很担忧,因为豆腐乳是他家饭桌上的一道必备菜,在平时吃饭的时候,用一块豆腐乳就着 ...
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酱汁鱼 做法: 1.鱼洗干净,控干水,抹料酒,盐腌一下. 2.生抽(酱油的一种),芝麻油,排骨酱备料. 3.加水搅拌均匀. 4.热油锅放鱼下去煎. 5.一面金黄,翻至另一面接着煎. 6.倒入排骨酱汁焖 ...
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美食:七款酱汁新版调制
迷宗馋嘴酱 将150克猪油.50克鸡油.50克豆油.50克牛油,放入锅中烧至七成热,放入100克葱末.50克胡萝卜片.25克生姜片.50克香菜.50克芹菜煸炒至原料干香,取出这些小料后,放入1500 ...
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美食食谱推荐:酱汁大虾、香辣煎鱼头、苦瓜拌花生米、西芹炒凉薯
酱汁大虾 用料: 虾250克.柠檬1/4块.酒1勺.酱油2勺.糖小许 做法 1.调好酱汁(酱油.料酒.盐.糖.胡椒). 2.热锅冷油,爆香处理好的大虾,煮至六成熟沥干油份待用. 3.从新开锅加入调好的 ...
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精选美食:口水鸡,酱汁鸡腿,木耳炒莴笋,青椒杏鲍菇的做法
口水鸡 做法: 1.姜切片,小葱打结,取十多颗花椒备用: 2.鸡肉洗净,汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片.葱结和花椒,大火烧开,转中小火煮10-15分钟关火: 3.取出鸡肉,放入冰水中,直至冰凉,斩切 ...
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黄金蛋炒饭 食材 米饭2碗.蛋黄4个 盐半茶匙.白胡椒粉少许 做法 1.鸡蛋黄4个打散备用 2.炒前把米饭弄散,方便炒 3.锅下油热后下点盐 4.倒下米饭开炒 5.倒下蛋黄液 9.直到米饭呈颗粒状不是 ...