鸟儿治伤用的野草，老农却拿来炖汤，野生的近乎绝迹，一斤卖3万

山林中有各种各样的野草，它们都是自然赐予生灵的宝藏。很多人发现，鸟儿在受伤之后，自己或者同类就会找一种叶面上有很多金色线条的野草，它就是我们今天说的金线莲。不仅是鸟儿，其他的飞禽走兽也经常会叼着金线莲跑来跑去，所以它被称为“鸟人参”。

金线莲对人类也价值不凡，它具有极高的入药价值和药膳价值，对咳血、糖尿病、蛇毒等有很好的效果。主要分布在福建、云南和广西等地，但是只有福建的金线莲最贵，品质最高，而其他地方的金线莲则是人工培育的居多，价格仅在70元一斤左右。

由于对生态环境要求严格，福建省的野生金线莲数量也不断减少，1990年被主产该药材的福建省列为濒危药用植物。目前福建省产出的野生干品金线莲，售价在10000-30000元，属于真正有价无市的植物。曾经是宫廷珍品，如今也只有高档酒店和土豪才能吃得上。

关于金线莲的药膳研究，也由来已久，金线莲鸡、金线莲猪心汤、金线莲蛇汤、金线莲排骨汤都是罕见的珍馐，食用后对身体大有裨益，有点人喜欢用金线莲泡茶喝，能够降肝火，同样非常不错。

总得来说，金线莲是一种非常名贵且濒危的植物，其他地区可能是人工培养的，但是在福建省野外遇到的话，大家要记得保护，不要随便采摘。