西方专家建议多吃水果，有误！重则危及生命

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水果，在现代人心中似乎已经是“健康神器”般的存在了，从男到女，从老至少，都是多多益善。“每天早起一杯柠檬汁加蜂蜜”，“苹果、香蕉、梨等可以打成汁代餐”，“清除血液毒素”等等，传说中水果健康法也是不胜枚举。多吃水果真的会让你更健康吗？真的可以让你拥有理想的身材？这个答案还是否定的，甚至是相当有误，重则危及生命。

水果的“属性”

不可否认，水果中含有人体所需的各种维生素、微量元素（矿物质）、纤维素等，这些营养成分对我们的健康有着不可或缺的作用。但是水果性属生冷，绝大多数的水果，特别是国内常见的水果都是寒性或者偏寒，例如大家喜爱的西瓜、梨、柿子、香蕉等。久食或大量食用水果会损伤脾阳，因此长期食用水果对脾胃虚寒的人、孩童和老人来说都是很不科学的。

那么吃温热属性的水果是否就一定不会有问题了呢？现代社会节奏的加快，使得人体易心浮气躁，气机上跃为多，常见上热下寒型体质。该类人群，吃寒凉伤脾肾之阳，吃温热类水果又容易加重内热，出现例如口腔溃疡等症状，而对于心火旺的人而言则易影响睡眠。

如何吃水果？

想知道如何吃水果，一个是要了解自己的体质，再者就是适量而为。人体需要什么样的营养，能够吸收什么样的营养？如果身体处在一个不利吸收的状态，就算有最好的营养也无济于事。比如在非常虚弱的情况下，哪怕面前堆着金山银山，你也没有办法将那些财宝运回家。而饮食作为人类生存不可或缺的一部分，是为了维持或恢复人体内的阴阳平衡。一个人，特别是已经患病的朋友，过多的摄入水果很容易再度破坏自身平衡，严重者甚至会加重病情！

“水果减肥”可取吗？

再来说说“水果减肥”的话题。在加州，有一个病人为了拥有一个完美的身材，长期以苹果代替三餐来减肥。在这种吃法下，她的肺部感染了长达四个月之久的细菌，即使用了大量抗生素也毫无效果。当时她的脉搏达到每分钟125次，这表明病人的身体已经虚弱至极。同时她的肤色苍白，说话有气无力，吐出来的痰呈墨绿色、尘埃状，是一种罕见的细菌性肺炎。从整个现象来看，如果不进行有效治疗，这个病人的寿命大概只有半年。后来在经过仔细询问后发现，她的病是由于不当的饮食引起。在知道原由后，给她分析了利弊，并告诫她立刻恢复正常的饮食，同时考虑到她身体虚寒的程度，建议她每天早晨吃1/3磅的羊肉。经过两个月的治疗，这个病人终于战胜了慢性细菌性肺炎，她的心跳也恢复到了每分钟90次左右。

虽然水果含有维生素、矿物质、纤维素，但是它的含量普遍少于蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。此外，多数水果含水分85%以上，蛋白质含量却很低，在1%左右，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体对蛋白质和脂肪的需求。所以，水果绝对不可能作为主食来食用。

为什么西方专家建议多吃水果？

这要从西方人的饮食习惯来解释，他们的祖辈主要是以吃面粉和肉长大的，在膳食中以各种肉类、奶制品为主，而且喜饮酒、咖啡之类，蔬菜很少。因此很多西方人体型都是以偏胖为主。到了上世纪九十年代，为了减少肥胖问题，卫生舆论便开始呼吁多吃水果，以此来摄入足够的维生素、矿物质和纤维素等营养素。

而中国人的祖辈是吃谷物和素食为主长大的。现代中国人父辈中，很少有人是由吃肉长大的？那时候菜里有点肉星都是一件极其奢望的事。而且中国人的体型相对于西方人而言多为偏瘦小，既不适合大量吃肉，也不适合把水果当饭吃。尤其是现代女性，为了苗条、美丽，使劲地吃水果，结果把皮肤吃得发黄、无光泽，还长上雀斑。这就是不符合中国人的生理和身体胡乱吃水果导致适得其反的效果。

纵观人类的饮食历史，从来没有出现过一个种族是以水果为主食的。没有任何种族，可以靠水果来延续繁衍。水果虽然有益，但它只是一种辅助性的食物，不可以将它当作正餐来吃，哪怕只是几餐，对身体都会有害。