全球情报分析：姜黄 Dec.19
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2020/12/19 星期六
姜黄实时全球市场洞察
相关国家 ：印度尼西亚
情报：
没有出口许可证将其产品出口到海外的印度尼西亚供应商最常使用的一种替代方法是使用地名公司的服务或与货运代理合作，后者提供文件，运输和付款中转服务出口商。
到2020年为止，由于冠状病毒大流行使印尼许多公司无法获得或延长出口许可证。在印度尼西亚，有一段时间是由于冠状病毒大流行导致政府出口机构关闭。
相关国家 ：印度尼西亚
情报：
印尼的姜黄和姜黄粉供应商目前面临着印度同行的激烈竞争，要向全球买家提供具有竞争力的价格。
根据印尼出口商协会发布的最新离岸价格，印尼姜黄目前的报价为1.48美元/千克，比印度出口商的价格高出30％。
尽管如此，尽管与印度出口商提供的竞争价格相比，姜黄的价格相对较高，但印尼供应商仍可以保证其姜黄中姜黄素含量更高（大约为1.48％-3.0％）。这使印尼出口商可以向喜欢并强调姜黄素含量并愿意为优质产品支付额外费用的高端买家提供产品。
相关国家 ：印度尼西亚
情报：
作为印度尼西亚到东欧和中东（例如阿塞拜疆，罗马尼亚和保加利亚）的市场一部分，印度尼西亚的许多香料出口商目前正在与各自国家/地区的本地公司合作，以分销产品为他们。
目前，合作伙伴关系涉及的香料包括香子兰豆，姜黄，生姜和白胡椒。与本地公司的合作是将香料分配到该地区的一种更有效的方式，特别是在大流行时期，业务可操作性受到限制。此外，由于向上述东欧香料的潜在需求预计每年为400吨，因此向东欧的扩展被认为是香料的极具前景的商机。
相关国家 ：孟加拉
情报：
农民抱怨批发价格不够生产成本，因此称蒙受了损失，因为当地使用的姜黄的绝大部分是从印度和缅甸进口的。
姜黄种植日益减少，因为农民在遭受多次损失后不再种植。该地区的农民指责大量进口香料，而不是采购当地生产的香料。结果，该地区的姜黄产量大幅度下降。
姜黄历史
-姜黄属“姜科”科，原产于印度和中国。
-自4000年前以来，印度人就将姜黄用作膳食和宗教用途。后来，它在公元700年传播到中国，在公元800年传播到东非，在1200年传播到西非，最后在18世纪传播到牙买加。
姜黄生产
印度姜黄也是世界上最好的。印度南部城市埃罗德（Erode）是世界上最大的姜黄生产国和最重要的姜黄贸易中心。人们将这座城市命名为“黄色城市”
-印度姜黄产业占世界总产量的78％，占出口的60％。姜黄的其他出口国是中国8％，缅甸4％，尼日利亚3％，孟加拉国3％，其4％ 。
-姜黄在6月和7月播种；8月至11月是生长期；10月至2月是收获期；3月和4月是姜黄到达高峰期，其价格比正常价格低10％ 。
姜黄的价格因素
土地税高，耕种成本增加。劳动力成本显着增加，最终姜黄价格上涨 。
决定姜黄地区价格的因素：
1.国际市场，特别是欧盟市场中姜黄的价格范围，影响了印度姜黄的市场价格。
2.从收割到包装厂再到港口的运输成本
3.姜黄的价格因品种，采购月份而异
4.分类，分级，加工，研磨，包装的费用也会影响市场价格。
姜黄的品质因素
生产和质量取决于：
1.有利的气候条件和及时降雨有利于作物生长。
2.品种和改进的作物管理方法。
-姜黄粉的优良品质取决于：
1.姜黄粉是通过研磨干净、干燥姜黄根茎制成的。
2.姜黄粉应具有其独特的味道，无霉味。
3.姜黄粉应不含任何色素和任何其他掺杂物。没有霉菌，活虫，并且几乎没有死虫和污染。