顺德名菜“火焰醉鹅”教程来了，肉质鲜美，酒香浓郁，吃爽了 / 开普饭

广告俗话说:'食在广州,厨出凤城",这个凤城说得就是顺德,它是广府粤菜重要的发源地,自从美食纪录片<寻味顺德>播出后,顺德成为了不少吃货们的打卡圣地.有美食的地方怎么能少得了饭 ...

都说"食在广东" 广东到底有哪些好吃的今天,小编就带大家简单盘点下从粤A到粤Z-- 把这些地市的美食寻个遍! Let's go~ 1 粤A·广州白切鸡白切鸡又叫白斩鸡,是中 ...

顺德菜博大精深,火焰醉鹅是现在比较常见的一道餐馆网红菜. 用料鹅1只,八角3个,九制陈皮2片,李锦记排骨酱1/3瓶,海天海鲜酱1/3瓶,南乳3块,腐乳2块,蜜糖2茶匙,3勺蚝油,2勺姜,若干蒜头,若 ...

火焰醉鹅是近年来在广东一带非常流行的菜肴,也有很多这样的单品店. 火焰醉鹅从火焰鱼改良而来,堂吃时气氛很好,但同时也要注意安全! 下面我就简单的介绍一下我们制作火焰醉鹅的方法: 1.黑棕鹅1只(重约1 ...

火焰鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高.同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演. 食客在食鹅之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化, ...

顺德名菜“火焰醉鹅”教程来了，肉质鲜美，酒香浓郁，吃爽了