西梅怎么吃，吃西梅有哪些好处

提起西梅大家一定都不陌生吧，这是一种生活中很常见的食物，市场上也很容易购买。西梅的营养价值很高，小孩子吃可以增加维生素，提高身体抵抗力；中老年人吃可以补充各种微量元素，强健身体。而且，西梅的口感顺滑，芳香甜美，味道极好，爱吃西梅的人也很多。

西梅的吃法有很多，它不仅可以当作零食直接吃，还可以用来做菜。那么，西梅怎么吃呢？

一、直接做成西梅汁

西梅汁的做法非常简单，需要用到的材料有西梅、冰糖和清水。

第一步，蘸取少量的盐搓洗西梅，以减少它外皮上苦涩的味道；

第二步，将洗好的西梅切开去核，之后切成小块备用；

第三步，倒入适量的清水和冰糖，大火煮沸再转小火焖煮二十分钟左右，直至清水变色、果肉煮软煮烂。

这样西梅汁就做好了，静置降温后就可以装进容器中保存。冷藏保存可以延长保存时间。

二、西梅银耳羹

西梅银耳羹的做法和银耳莲子羹的做法非常像，需要用到的材料有西梅、银耳、莲子、冰糖。

第一步，提前泡发银耳和莲子，之后稍作清洗；

第二步，将西梅清洗去核，切块备用；

第三步，将银耳和莲子放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火焖煮，直至银耳黏稠、莲子松软；

第四步，放入西梅和冰糖继续炖煮。

时间根据情况决定，煮至清水变色、西梅变软就可以了。

西梅的做法其实也有很多，并不局限于以上两种。西梅的营养价值那么高，大家可以按照自己的方法用西梅来烹饪。吃西梅有什么好处呢？

一、保护视力

西梅中含有丰富的维生素A，多吃维生素A可以保护眼睛。维生素A是一种脂溶性的维生素，较易被身体吸收，而西梅中大量的维生素A又为身体提供了绝佳的补充途径，有利于保护视力。

二、保护肠胃

西梅中含有大量的植物纤维和天然果胶纤维，多食用西梅可以提高消化能力，促进肠胃蠕动，有利于排出身体毒素，缓解便秘。

三、抗氧化

西梅中含有丰富的钾元素，而钾元素进入体内可以促进蛋白质的合成，维护体内的酸碱平衡，有利于保持身体肌肉的弹性，保护人体肌肤。

多吃西梅可以起到抗氧化的作用，保持肌肤弹性，延缓衰老，维持身体代谢水平和身体各项功能的运作水平，特别是神经肌肉的功能运作水平。

读到这里，相信大家对西梅有了更多的了解。西梅有这么多的好处，以前是不是完全没有想到！大多数人选择吃西梅，只是因为它好吃，现在又找到了更多可以用来劝说自己的理由。平时就可以多买来食用了。