餐桌上的这些食物伤肾，​补肾常吃板栗

心肝脾肺肾，虽然肾排在五脏最后，但它的作用却是最重要的。

西医认为，肾承担着身体的“排废”任务，肾生病了，身体代谢废物排不出去，整个人体系统就会崩溃（尿毒症）。

中医认为，肾气的盛衰直接影响人的衰老进程。一旦肾气虚衰，五脏六腑生化功能减退，就会出现脱发、落齿、皮肤槁枯、体力下降、生殖能力丧失等一系列衰老征象。

因此，中国人很热衷于“养肾”。只是，很多人每天做的努力不少，但往往肾没补好，反而吃坏了！

这又是为什么呢？

餐桌上的伤肾食物

所谓“病从口入”，下面这些食物很多人整天吃得欢，却不知道它们其实是藏得最深、伤肾最狠的“元凶”！

肉——腌肉

腌肉、腌鱼等肉制品往往因其“入味”而备受大家欢迎。

然而，做过腌肉的人都知道，腌制肉类一定要整包地放盐才能成功，所以，这类食物的盐含量一定是严重超标的，稍微吃上几口，就要喝水压一压才好。

虽然中医认为“咸入肾”，但是过量的咸就一定会伤肾了！

所以，肾其实是很怕“咸”的器官。

而有研究发现，日常吃进去的盐，95%都是由肾脏代谢掉的，摄入盐太多，肾老是加班加点地工作，长此以往很难不“累坏”！

茶——浓茶

在大多数人的认知里，适量喝茶能消食、护血管。

所以，有人觉得茶是“好东西”，一定要多喝，甚至认为喝浓茶效果能翻倍。

但其实，喝浓茶非但不保健，反而对肾的伤害真不小。

其一，浓茶中的草酸含量较高。草酸在尿路中容易草酸钙结石，引起肾结石，还不利于铁的吸收。

其二，浓茶含有较多的氟。氟主要经由肾脏排出，当人体摄入过多的氟时，肾脏负担就加重了，严重的还可导致慢性氟中毒。

那么，多浓才算浓茶？

其实并没有一定的评判标准，主要看口感和颜色，如果喝起来又苦又涩，并且颜色也十分浑浊，那就是浓茶了。

菜——剩菜

剩菜之所以被称为伤肾利器，是因为其中的——大肠杆菌！

一般来说大肠杆菌是肠道中的正常菌群之一，通常情况下不致病，也不会轻易出现在我们的食物里。

但是剩菜的储存环境复杂、容易受到污染，储存时间越长，大肠杆菌繁殖的越多，超过一定标准就会致病。

而且它还会损伤血管内皮，促发体内的凝血机制，造成很多的栓塞性病变，在肾脏特有的与大肠杆菌相关的就是溶血尿毒症综合征。

所以，我们除了要少吃剩菜外，还要在厨房当中要注意好卫生习惯，生熟分开，食物煮熟、煮透再吃。

最重要的是，厨房垃圾与食材保持一定距离，烹饪者一定要经常洗手。

果——杨桃

杨桃酸甜多汁，美味可口，但对于肾不好，特别是肾功能不全的人来说，可能是一味毒药。

这是因为，杨桃中含有一种神经毒素和草酸成分。

正常人在吃了杨桃后，可以将这些物质顺利排出体外，但是肾功能不全的人，却没有能力把它们排出去，就会引发神经中毒。

因此，已经有肾病或曾经有过肾脏疾病的人群，要禁食杨桃及加工制品，健康人一天的食用量最好别超过2个。

补肾常吃“肾之果”

板栗，是市面上很常见的食材，也是很好的补肾食材。

通常，我们都是把板栗蒸熟或炒熟了再吃。其实，板栗也是可以生吃的，而且生吃、熟吃功效大有不同。

生吃

孙思邈曾强调“生吃”这一方法。

功效：下气、补益、调气、止吐血。

主治：鼻出血、便血。

若养成每日吃风干生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的效果。

而且，风干板栗对老年人的夜尿频繁也有很好的疗效。

做法：用网袋将板栗悬挂风干。每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

熟吃

功效：和胃健脾，缓解脾虚。

将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，能够起到增加食欲、调理肠胃的作用。

用板栗和粳米熬粥，既有利于缓解脾胃虚寒所致的慢性腹泻，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

做法：取板栗10个和粳米适量，共煮成粥，再加适量红糖后食用。