远离食品添加剂,5分钟自制高颜值冷饮,食材健康,消暑解渴!
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有时候拯救夏天汗流浃背、嗓子发干的往往是一杯美味冷饮,不然你看街头小巷的冷饮店都那么火爆,有些甚至需要排队买。那么,今天心儿给大家推荐夏日必备冷饮,食材简单,做法简单,你也能在家轻松get~
推荐做法1:
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芒果西米椰奶露
食材
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芒果肉 适量 / 细砂糖 10克 / 牛奶 100克 / 西米 100克 / 吉利丁片 1片 / 椰汁 250毫升 /
制作步骤
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1、喜冰的,椰奶先放冰箱冷藏。吉利丁冷水泡软,牛奶煮沸,放入软化吉利丁至融化。
2、倒入杯里,冷却冷藏至成固体。
3、西米煮开,煮到剩点点白点就可以了,然后盖上盖子焖会。过凉开水,备用。
4、芒果切丁。
5、倒入西米倒入椰奶,加入芒果肉,再加满椰汁。
6、装饰一下,清凉一夏。
推荐做法2:
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夏日蜜桃气泡水
食材
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蜜桃丁 290克(约3个) / 细砂糖 130克 / 柠檬汁 25克 / 冷开水 100克 / 柠檬 1个 / 鸡尾酒 1罐 / 气泡水 1罐 / 冰块 适量 /
制作步骤
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1、准备3个蜜桃,用盐水搓洗干净,去皮切好丁大约是290g的量
2、切好丁放在干燥无水的玻璃碗里
3、切好的皮记得不要扔,等下可以调色
4、蜜桃丁里加入130g细砂糖、25g柠檬汁
5、搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
6、半小时过后取出蜜桃丁
7、倒入砂锅里,加入之前的蜜桃皮,加100g冷开水
8、大火烧开撇去表面的浮沫,转中火煮25分钟
9、煮好以后的蜜桃酱颜色是不是粉粉哒,因为蜜桃皮起到自然调色的作用哦
10、然后放入无水干燥的密封玻璃罐里,等待冷却
11、柠檬一个用盐水搓洗干净,切成薄薄的片
12、先在杯子最后一层放入适量蜜桃酱
13、加入适量冰块
14、倒入半罐气泡水
15、半罐就可以了哦
16、再倒入半罐RIO玫瑰荔枝味鸡尾酒,最后杯缘插入柠檬片
推荐做法3:
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酸梅汤
食材
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乌梅干 120克 / 山楂干 40克 / 甘草 15克 / 水 3000克 / 黄片糖 500克 / 白糖 100克 /
制作步骤
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1、准备食材
2、把药材用清水稍微洗一下
3、加水放料(除糖以外)
4、煮半小时后,放糖
5、再煮半小时,关火,等待冷却。冷却后,过滤料渣。(心急可放冰块,直接喝)
小贴士:
1.乌梅不可用蜜饯乌梅,需中药的乌梅干。
2.黄片糖又称冰片糖。
3.火不要太大,只要药材翻滚就可。
4.感觉太甜,加冰块。
推荐做法4:
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蜜桃柠檬红茶
食材
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桃子 2个 / 柠檬 1个 / 红茶 5克 / 砂糖 30克 / 薄荷叶 1把 /
制作步骤
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1、桃子洗干净,注意这里用了两个桃子,一个是熬成桃子酱,一个是新鲜的泡茶里。(可以削皮也可以不削皮,不削皮颜色更粉,但是我怕桃子毛毛就没用皮)
2、切成小丁。
3、和砂糖一起放进锅子(冰糖也可以)
4、加水煮,水要多一点,多熬一会儿更香。
5、柠檬,半个切成块熬酱,半个留下装饰和挤汁。
6、切碎的半个放进锅子和桃子一起熬煮。
7、这个时候用个大玻璃杯泡一杯红茶,让它冷却。
8、熬呀熬,熬到汁水浓稠。
9、熬浓稠以后舀出来冷却。
10、冷却后放进玻璃壶,加几片柠檬。
11、剩下的柠檬挤出汁水。
12、冷却的红茶也滤掉茶叶倒进壶中。
13、另外一个桃子切块。
14、放进壶里。
15、加入新鲜的薄荷叶。
16、加入冰块。(喝热的也可以)就泡好啦,美美的享用吧~