鱼不开口吃料怎么办（4）
鱼不开口吃料怎么办（4）
连续写了三天关于鱼吃料不好的问题，今天我们来写最后一个因素，那就是水质中的亚硝酸盐，它是氮素循环中，氨氮的下一级产物，对鱼虾蟹的危害，主要表现就是引起机体缺氧，由于缺氧而引发一系列问题，其中就有不吃料和浮头溜边，甚至严重者还会中毒死亡。
其作用原理，是由于亚硝酸盐通过鱼虾蟹的鳃丝进入血液，与鱼的血红蛋白，虾蟹的血蓝蛋白结合，使这些含有二价铁离子的运输氧的血红蛋白，或是血蓝蛋白被氧化，由于高价血红蛋白，或是血蓝蛋白不具备运输氧气的功能，使得鱼虾蟹不能从水环境中摄入足够的氧气，从而出现中毒缺氧，引起吃料不好。
我们就氮素循环来说，很轻易就能找到产生亚硝酸盐的源头，由于饲料的大量投入，只有百分之三四十的饲料蛋白转化成了鱼肉，而大量的饲料蛋白以粪便、残饵的形式留存在池塘中，这其中还有外来有机物，以及池塘中死亡的动植物尸体，这些含氮的物质，在微生物的作用下，发生氨化反应，生成氨氮，氨氮又在亚硝化菌的作用下，生成亚硝酸盐，当遇到溶氧充足的情况下，亚硝酸盐又在硝化菌的作用下，生成硝酸盐，然后被藻类利用。其实藻类也可利用亚硝酸盐，但其消化吸收的顺序是，优先利用铵态氮，也就是离子铵，然后才是硝态氮，也就是硝酸盐，最后才是亚硝酸盐，所以藻类丰富，亚硝酸盐相对要低一些。一方面由于藻类消纳的优先顺序，亚硝酸盐要到最后才以被吸收，所以即使藻再丰富，亚硝酸盐也会超。
藻类对于亚硝酸盐的调控作用相对有限，而致使亚硝酸盐在池塘超标的根本原因，还是由于氮素循环中，氨化和亚硝化反应的微生物生长迅速，十几二十分钟就可以繁殖一代，但让亚硝酸盐变成硝酸盐的硝化细菌，却是要十几二十个小时才能繁殖一代，所以造成了氮素循环这条生产链运转受阻，亚硝酸盐大量累积。这种情况常发生于养殖的中后期，特别是这段时间，进入十月份，温度进一步降低，硝化菌的活性降低，分解下降，原本就分解跟不上饲料投入的硝化菌，就更加不能保持投入与分解的平衡，导致亚硝酸盐快速升高，影响鱼的吃食。
特别黄颡鱼塘，尤其明显，由于黄颡鱼吃食的饲料蛋白高，所以黄颡鱼塘有更多的氮需要得到分解，而黄颡鱼又是底层鱼，恰恰这个底质也是亚硝酸盐最高的区域，所有的粪便残饵、动植物死亡的尸体，都沉积在池塘底部，消耗大量的溶氧，在溶氧不足的情况下，大量生成亚硝酸盐，缺氧时亚硝酸盐又不能转化成硝酸盐，常常使鱼塘底部的亚硝酸盐浓度比表层水高出很多。
但养殖户呢，在这段时间还在想着大量投料，希望鱼快点长大好上市。原本经过快一年的养殖，池塘里已经累积了大量的粪便、残饵及外来有机物，随着温度降低，原本按着微生物的分解速度降低，应该减少投喂饲料的量，增加水质调节的次数与频率，但很多人没有注意到，反而继续大量投喂，最后随着降温，原本已经很脆弱的池塘生态平衡，一下就被打破了，鱼自然就出现停食或是吃食不好。
最后，解决的办法，那就是解毒。
可用解毒水爽，或是有机酸的原液，急则治其标，让鱼先开口吃料再说，同时泼有机酸其实也为池塘补充了碳源，会促进藻类的生长，增加水体溶氧，促进硝化反应，在硝化细菌的作用下，让亚硝酸盐转化成硝酸盐。
只是光补充有机酸还不够，还需要结合改底，这个时候，氧化改底如全效底改片、分解型改底如分解霸王、解毒性改底如解毒底加氧，都可以轮流用上，快速处理。改底后再用亚硝克星或亚硝速净，两天后亚硝酸盐就可以降下来。
但为了防止反弹，同时给合平衡营养，让碳氮平衡进消纳，通过补充酵素肥二型、活藻素、磷和钾，促进藻类生长加以吸收，还有就是通过酵素的微生物分解作用，防止反弹。
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