甘蓝高产种植管理技术分享

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甘蓝，又称莲花白、卷心菜、高丽菜、椰菜、包包菜、圆菜等，为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，是中国重要蔬菜之一，也是是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。

一、种植条件甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15-20°C，但适应温度范围为7-25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。甘蓝要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量。

甘蓝为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。每生产1000公斤叶球，吸收氮（N）4.1-4.8公斤、磷（P）0.12-0.13公斤、钾（K）4.9-5.4公斤。在施足氮肥的基础上，配合施用磷、钾肥，有明显的增产效果。二、育苗技术甘蓝种植都采用育苗移栽。苗床选择排灌水方便、土质疏松肥沃的田块，结合深翻施适量腐熟有机肥和三元复合肥，播前浇透水，待土壤的含水量适中时把畦面整平。

整平后按每亩苗床播种量为300～400克，播后稍加镇压，喷施50%多菌灵500倍液，并采用小拱棚或大棚进行遮阳网覆盖。当苗长至3～4片真叶时进行假植一次，在育苗过程中，晴热天上午9时至下午3时用遮阳网覆盖遮阳。三、及时移栽早移栽有利于促进根系生长，早熟品种幼苗期一般20-25天，中熟品种25-30天，苗龄不宜过长，在幼苗长出4～5片真叶时及时移栽。

定植前先整地起畦，土壤晒白，每亩施腐熟有机肥1000-2000公斤、三元复合肥30-50公斤作底肥，起畦时施硼肥2-3公斤、硫酸钾镁20-30公斤。畦宽包沟1.0-1.2米，双行种植，株距30～40厘米，一般每亩种4000-5000株，并根据各品种开展度大小及时对株距进行调整。在晚秋、冬季及春季栽培宜在畦面盖薄膜以提高保水保温能力。四、肥水管理甘蓝生长期长，生长前期施肥要勤施薄施，莲座期要多施，以氮肥为主。定植后7天后可用1%复合肥或尿素水追肥1次，以后每隔7-10天追肥1次（宜薄施），植株莲座期施肥量应占全期施肥量的50%，并适当增加磷钾肥用量，每亩施优质三元复合肥30-50kg，隔7-10天追肥1次，并可逐渐增加追肥量，追肥后要及时浇透水，以利于植株吸收肥料，全期保持土壤湿润。五、病虫防治甘蓝主要虫害有甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、菜青虫，可用氯虫苯甲酰胺防治虫害。

甘蓝主要病害有猝倒病、立枯病、黑腐病、黑根病及病毒病。定植前施药可大大提高用药效果，一般可先用恶霉灵配合定根水浇灌，有条件多施1～2次，而后根据各病害依次用药。